[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosos Rollos de Cachapa // I teach you step by step how to make delicious Cachapa Rolls

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Rollos de Cachapa. La Cachapa es la favorita de todos los venezolanos, la combinación de sabores del maíz tierno y del queso es realmente un delicia. Estos sabrosos rollos los hice para comer en la tarde y les confieso que quedaron deliciosos. Son muy fáciles de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Cachapa Rolls. Cachapa is the favorite of all Venezuelans, the combination of flavors of tender corn and cheese is truly a delight. I made these tasty rolls to eat in the afternoon and I confess that they were delicious. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation.

Ingredientes:

Maíz tierno desgranado
Sal
Agua
Queso

Ingredients:

Shelled tender corn
Salt
Water
Cheese

Preparación:

Preparation:

Vamos a iniciar nuestra preparación de la cachapa, para eso vamos a incorporar nuestro maíz desgranado en la licuadora.

We are going to start our preparation of the cachapa, for that we are going to incorporate our shelled corn in the blender.

Luego añadimos el agua y empezaremos a licuar. Se debe licuar muy bien, es decir, intentar varias veces hasta que el maíz este completamente triturado. Después añadiremos la sal y seguiremos licuando. Rectificamos que este bien de sal y ya nuestra mezcla esta lista. La preparación debe quedar espesa, si les queda aguada deber incorporar mas maíz.

Then we add the water and start blending. It should be blended very well, that is, try several times until the corn is completely crushed. Then add the salt and continue blending. We rectify that it is well salted and our mixture is ready. The preparation should be thick, if it is watery, you should add more corn.

Inmediatemente colocamos una sartén al fuego, engrasamos bien y una vez caliente vamos a añadir un poco de nuestra mezcla de maíz. Al ver que ya la cachapa esta seca por encima es momento de voltear; dejamos cocinar por el otro lado y al estar dorados por ambos lados retiramos del fuego.

Immediately place a frying pan on the heat, grease well and once hot we are going to add a little of our corn mixture. Seeing that the cachapa is already dry on top, it is time to turn it over; let cook on the other side and when golden on both sides remove from heat.

Después cortamos el queso en rebanadas.

Then we cut the cheese into slices.

Luego vamos a colocar el queso en nuestra cachapa aun caliente para que el queso se derrita un poco. Ahora vamos a enrollar nuestra cachapa. Seguidamente cortaremos para que queden nuestros rollos.

Then we are going to place the cheese in our still hot cachapa so that the cheese melts a little. Now we are going to roll up our cachapa. Then we will cut so that our rolls remain.

Una vez cortados, servimos y le añadimos cilantro picado por encima. Y ya podemos disfrutar de estos deliciosos Rollos de Cachapa.

Once cut, we serve and add chopped coriander on top. And now we can enjoy these delicious Cachapa Rolls.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe.