| Materials: | Amount: |
|---|---|
| Lamb meat | 300 g |
| Medium onion | 2 pcs |
| egg | 4 pcs |
| Almond slice | Less than half of the stacks |
| Extract of meat | 1 pcs |
| Saffron and salt and pepper | To the extent necessary |
1- Slice the almonds in a bowl and add some water to it.
We shreds the onion and stir it with turmeric until it is golden, then add the meat to vacuum and pour some water on it.
3. Add the almond slices to the meat and, when reached to the desired concentration, break the eggs into it.
4. Rice is cooked.
5- Stew in an appropriate container, and served with rice.
سلام دوستان استیمی من❤️
سرآشپز فرهاد هستم امروز غذای پيچاق قیمه درست کردم دستور پختش رو اینجا براتون به اشتراک میزارم👨🍳
پيچاق قیمه غذای سنتی اردبیل از کشور عزیزم ایران استبا چی بپزیم ؟
گوشت کوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
خلال بادام نصف استکان کمتر
عصاره گوشت ١عدد زعفران و نمک و فلفل به ميزان لازمزمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 1 ساعتچجوری بپزیم ؟
1- خلال بادام را در ظرفی خیس میکنیم.
2- پیاز را خلالی خرد کرده و با زردچوبه تفت میدهیم تا طلایی شود سپس گوشت را به آن اضافه کرده تا وکیوم شود و مقداری آب روی آن میریزیم.
3- خلال بادام را به گوشت اضافه کرده و زمانی که غلظت مورد نظر رسید تخم مرغ را درون آن میشکنیم.
4- برنج را به صورت کته میپزیم.
5- خورش را در ظرفی مناسب ریخته و همراه برنج سرو میکنیم.
