Hi everyone! besides doing some errands these days, of course I took a moment to prepare a delicious marbled cake that the truth is that I had several days wanting to make one and for my first time trying it, I really think it came out pretty well, very fluffy and the taste is so delicious that I could not help but share the recipe with you, I just had to watch a couple of videos on the internet to know how I could achieve the marbling and the truth is that it really is a very easy dessert to prepare, I hope you like it.
Preparación / Preparation
Para empezar vamos a preparar una mezcla con 20 gramos de cacao y 60 ml de leche, batimos con un batidor de globo hasta que se integren bien los ingredientes y reservamos.
To begin, we will prepare a mixture with 20 grams of cocoa and 60 ml of milk, beat with a balloon whisk until the ingredients are well integrated and set aside.
Ahora en una taza vamos a agregar 4 huevos y 200 gramos de azúcar batimos muy bien con la batidora hasta que se logre una mezcla blanca y con bastante espuma. Una vez listo vamos a agregar media cucharadita de sal, una cucharadita de esencia de vainilla, 80 ml de aceite y 125 ml de leche, volvemos a batir muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Now in a cup we are going to add 4 eggs and 200 grams of sugar, beat very well with the mixer until we get a white mixture with enough foam. Once ready, add half a teaspoon of salt, a teaspoon of vanilla essence, 80 ml of oil and 125 ml of milk, and beat again until all the ingredients are well blended.
Ahora vamos a tamizar en la mezcla 2 cucharaditas de polvo de hornear y 350 gramos de harina de trigo (está ultima vamos a agregar en tres partes revolviendo con una cuchara o paleta). Una vez tengamos una mezcla homogénea, llegó el paso de dividir nuestra mezcla en la misma cantidad de chocolate y vainilla.
Now we are going to sift into the mixture 2 teaspoons of baking powder and 350 grams of wheat flour (this last one we are going to add in three parts stirring with a spoon or paddle). Once we have a homogeneous mixture, the next step is to divide our mixture into the same amount of chocolate and vanilla.
Para dividir la mezcla, usaremos dos tazas del mismo tamaño o pueden hacerlo como yo que simplemente intenté calcular que me quedara la misma cantidad en ambas tazas, para empezar en una de las tazas vamos a poner la mezcla de chocolate que reservamos al inicio y empezamos a agregar nuestra mezcla de vainilla logrando que quede la misma cantidad en ambas tazas hasta terminarla.
To divide the mixture, we will use two cups of the same size or you can do it like me that I simply tried to calculate that I had the same amount in both cups, to start in one of the cups we are going to put the chocolate mixture that we reserved at the beginning and start adding our vanilla mixture making the same amount in both cups until it is finished.
Una vez listo la división de la mezcla, vamos a poner en un molde que anteriormente pusimos papel de horno y engrasamos con mantequilla, un poco de cada mezcla empezando por la de vainilla, una encima de la otra hasta terminar nuestras mezclas. No se preocupen que la misma mezcla va a ir esparciendose en el molde.
Once the division of the mixture is ready, we are going to put in a mold that we previously put baking paper and greased with butter, a little of each mixture starting with the vanilla, one on top of the other until we finish our mixtures. Do not worry that the same mixture will be spread in the mold.
Debo confesar que a veces soy muy ansiosa jajaja y al final terminé agregando mezcla y mezcla sin intentar lograr la misma cantidad, pero aún me gustó el resultado y es momento de llevar nuestra torta al horno que anteriormente precalentamos a 160°C por una hora o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
I must confess that sometimes I am very anxious hahaha and in the end I ended up adding mixture and mixture without trying to achieve the same amount, but I still liked the result and it's time to take our cake to the oven that we previously preheated to 160°C for an hour or until a knife comes out clean.
Y así quedó el resultado, les cuento que nos gustó bastante a Pawel y a mí y disfrutamos todo el fin de semana comiendo esta torta, con leche o cafecito. Además me gustó que es muy deliciosa y fácil de preparar. Eso fue todo por hoy, espero que les haya gustado. Saludos!
And this is how the result turned out, Pawel and I liked it a lot and we enjoyed the whole weekend eating this cake, with milk or coffee. I also liked that it is very delicious and easy to prepare. That's all for today, I hope you liked it. I hope you liked it.