Salchichas de pollo hechas en casa

Existen recetas bien sencillas de preparar que nada tienen que envidiarle a las opciones industriales que podemos conseguir en las tiendas y supermercados.

Haciéndolas en casa podemos regular exactamente qué llevarán, podemos añadir sabores y lograr combinaciones únicas.

Estas sencillas recetas se convierten en grandes armas secretas en la cocina, pues no es lo mismo comer una salchicha industrial que una salchicha hecha en casa.

Las que hoy comparto son de pechuga de pollo y les adelanto que quedaron exquisitas con pocos ingredientes.

There are some very simple recipes that are just as good as the store-bought options we can find in stores and supermarkets.

By making them at home, we can control exactly what goes into them, add flavors, and create unique combinations.

These simple recipes become great secret weapons in the kitchen, because eating a store-bought sausage just isn’t the same as eating a homemade one.

The ones I’m sharing today are made with chicken breast, and I’ll tell you right now—they turned out delicious with just a few ingredients.

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Ingredientes ^{(Ingredients)}

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Preparación ^{(How to make it)}

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• Empecé cortando la pechuga muy finamente. Por cierto, quiero comprar un procesador de alimentos para facilitar esta tarea, pero debo esperar un poco más.

I started by slicing the chicken breast very thinly. By the way, I want to buy a food processor to make this task easier, but I'll have to wait a little longer.

• El ajo lo procesé junto con la sal y la pimienta; así queda como una pasta que se incorpora muy fácilmente a la pechuga cortada.

I processed the garlic together with the salt and pepper; this creates a paste that blends very easily into the sliced chicken breast.

• Añadí la paprika para dar color.

I added the paprika to give it color.

• Unifiqué los ingredientes hasta formar una masa homogénea.

I mixed the ingredients together until they formed a smooth dough.

• Coloqué una bolita en una bolsa, aproximadamente de 53 gramos, tapé con la bolsa y, con la ayuda de un objeto plano, en este caso un cortador de masa, presioné hasta darle forma de salchicha.

I placed a small ball of dough, weighing about 53 grams, into a bag, sealed the bag, and, using a flat object—in this case, a pastry cutter—pressed it until it took on a sausage shape.

• Llevé a un sartén a fuego medio bajo para cocer las salchichas; cuida que no se sequen, pues la pechuga se puede secar rápidamente.

I placed a skillet over medium-low heat to cook the sausages; be careful not to let them dry out, since the chicken breast can dry out quickly.

¡Totalmente deliciosas!

Absolutely delicious!

¡Espero que te guste esta receta, cocina fácil y con sabor!

I hope you like it!

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^{Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.}

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