炸雞腿排、豆皮、杏鮑菇、甜不辣

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某天想吃雞排,結果居然雞排賣完只剩雞腿排!!!又找到一家好吃的炸甜不辣?


炸雞腿排

我想吃雞排的時候最常的選擇就是厚野跟雞啃,前者是肉厚後者是口味比較多變,於是某日想吃厚厚的雞排時就跑去厚野雞排報到了,想不到才晚上 7 點多,居然 ... 雞排完售,老闆表示要不要換成無骨雞腿排 ... 我想了一下 ...好吧,那就無骨雞腿排吧,於是我第一次吃了這家的雞腿排!

話說最近雞排也漲價,本來雞排是 80 變 85塊,然後雞腿排一片是 90 元... 雞腿排視覺上是比雞排小一些啦,不過考慮到雞腿排是去了骨的,所以肉本身可能?應該?是沒差很多吧?然後整整除了只有一小塊軟骨之外,就是整塊肉這樣。

老實說雞腿排是真的好吃,雞汁比雞排還多,外皮也是炸得香酥脆,肉也是一如這家的傳統夠厚,有符合到當天想大口吃肉的感覺,而且肉非常軟嫩。

不過情感上還是嗑了整塊雞排的滿足感多一點就是了XD,但這還是一塊優秀的雞腿排啦!真的好吃。

有人跟我一樣也是最愛整塊的雞排而且不能剪的嗎?

炸杏鮑菇我之前有點過一次,但那次的體驗不是很好,因為杏鮑菇的汁完全讓外皮變得軟軟的,這次想吃杏鮑菇所以又點了,但這次卻非常ok,也是外酥內多汁的狀態,看來上次是個意外。

厚野雞排 大安店
台北市大安區通化街130號


開源社雞排炸甜不辣、豆皮、杏鮑菇

這家是因為新開幕雞排有特價才去買,雞排是比較像雞排便當裡的那種雞排,有比較小塊但還蠻好吃的。
雞排可以看這篇:開源社雞排、百頁豆腐、杏鮑菇,雞啃甜不辣

不過這家我覺得其他炸物比雞排更優秀,所以趁著還有特價然後如果當天又比較餓的時候就會去光顧〔再加一片雞排可以吃超飽〕。

某次點了這家的甜不辣,發現這家的甜不辣真的很不錯吃,炸得外酥內Q,而且在旁邊看甜不辣剛起鍋得時候很療癒,甜不辣剛被炸起鍋的時候會澎脹,很可愛。

他們的甜不辣還蠻大一份的,一份 30 元,而且他們的甜鹹甜鹹甜的很好吃還帶著蒜味〔不喜歡重口味也可以不刷醬〕。

另外一種每次必點的就是杏鮑菇,他們的杏鮑菇切得很大一塊然後外皮炸的酥酥的咬下去又很多汁,真的超推。

炸豆皮就比較不是我個人喜歡的了,他是炸得像餅乾一樣酥酥脆脆的,我則是比較喜歡有點帶 Q 的豆皮,不過應該是會有人特別喜歡這種炸豆皮。

開源社通化店
台北市大安區通化街171巷2號

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