Pan guacamoleño (receta)
Guacamole bread
Spanish 🇻🇪
Hola mis queridos foodies creativos, están listos para comer 😁
Hoy vamos a preparar una masa sencilla, para elaborar unos ricos y suaves panes que rellenaremos con la buena sazón de nuestra cocina creativa
Si eres amante del aguacate, llegaste en el momento indicado, porque este será uno de los ingredientes que usaremos en esta edición
Sencillos, deliciosos y como siempre hechos con todo el amor para compartir en casa 😊
Ahora sí, pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my dear creative foodies, you are ready to eat 😁.
Today we are going to prepare a simple dough, to make some rich and soft breads that we will fill with the good seasoning of our creative cuisine.
If you are an avocado lover, you came at the right time, because this will be one of the ingredients we will use in this edition.
Simple, delicious and as always made with all the love to share at home 😊
Now, let's get down to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para el pan:
- 350 gramos de harina todo uso
- 35 gramos de azúcar blanca
- 02 gramos de levadura instantánea
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 02 cucharadas de aceite
- 50 gramos de margarina pomada
- 150 gramos de agua
Para el relleno:
- carne asada (solomo)
- queso blanco (de búfala)
- guacamole ligero, estilo cocina creativa
For the bread:
- 350 grams of all-purpose flour
- 35 grams of white sugar
- 02 grams of instant yeast
- 1/2 teaspoon fine salt
- 02 tablespoons of oil
- 50 grams of margarine ointment
- 150 grams of water
For the stuffing:
- roast beef (sirloin)
- white cheese (buffalo)
- light guacamole, creative cuisine style
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que vamos a preparar serán los panes, comenzando por mezclar los ingredientes secos en un recipiente amplio
The first thing we are going to prepare will be the breads, starting by mixing the dry ingredients in a large bowl.
Luego de mezclar la harina, el azúcar y la levadura instantánea, adicionamos el aceite, la sal fina, el agua y la margarina
After mixing the flour, sugar and instant yeast, add the oil, fine salt, water and margarine.
Integramos todo con la mano y formamos una masa, que trabajaremos luego en un mesón por unos tres a cuatro minutos
We integrate everything by hand and form a dough, which we will then work on a work surface for about three to four minutes.
Al obtener una masa suave y prolija la vamos a cubrir con un paño o un plástico para dejarla reposar por 15 minutos
Once the dough is soft and smooth, cover it with a cloth or plastic wrap and let it rest for 15 minutes.
Al pasar los 15 minutos de reposo la vamos a cortar en 4 porciones de 150 gramos cada una, pero si quieres panes más pequeños la puedes cortar en porciones de 100 gramos 😉
After the 15 minutes of resting time, we will cut it into 4 portions of 150 grams each, but if you want smaller loaves you can cut it into portions of 100 grams 😉.
Ahora solo presionamos y aplanamos cada porción de masa, llevamos los bordes al centro y hacemos una especie de bolsita para luego darle forma de bola
Now we just press and flatten each portion of dough, bring the edges to the center and make a kind of bag and then shape it into a ball.
El siguiente paso es colocarlas en una bandeja engrasada y enharinada para dejar descansar la masa hasta duplicar su tamaño y llevarlas luego al horno por 15 minutos a 250° grados Celsius
The next step is to place them on a greased and floured tray to let the dough rest until it doubles in size and then put them in the oven for 15 minutes at 250° Celsius degrees.
Mira esta maravilla 😊
Look at this wonder 😊
El pan perfecto!
The perfect bread!
Lo siguiente que vamos a preparar será el guacamole, usando un aguacate firme, tomate, cebolla, aceite de oliva, cilantro o cebollín según sea tu gusto y por supuesto un toque de chile
Next we are going to prepare the guacamole, using a firm avocado, tomato, onion, olive oil, cilantro or chives according to your taste and of course a touch of chili.
Recuerden que se debe cubrir el aguacate con un poquito de aceite y adicionar la sal de último, junto con un pequeño toque de limón o un chorrito de vinagre blanco
Remember to cover the avocado with a little bit of oil and add the salt last, along with a little touch of lemon or a splash of white vinegar.
La carne la vamos a sazonar con sal y pimienta negra, ajo cortado en láminas, salsa de soja y un poco de aceite de oliva, la sellamos por ambos lados en un budare muy caliente y cortamos luego finamente
Season the meat with salt and black pepper, sliced garlic, soy sauce and a little olive oil, seal it on both sides in a very hot pan and then cut it finely.
Al tener lista la carne cortamos nuestros panes y rebanamos el queso con espesor de medio centímetro o un poco más grueso dependiendo de tu gusto
Once the meat is ready, we cut our bread and slice the cheese with a thickness of half a centimeter or a little thicker depending on your taste.
Luego pasamos el queso por la plancha girando muy rápido porque se derrite en segundos y se lo colocamos al pan que rebanamos anteriormente
Then we pass the cheese through the griddle turning it very quickly because it melts in seconds and we place it on the bread we previously sliced.
Después colocamos encima del queso la carne que asamos y ya casi terminamos 😋
Then we place the roasted meat on top of the cheese and we are almost done 😋.
El siguiente paso es agregar guacamole sin ningún tipo de remordimiento 🤣 pero igual todo depende de tu gusto, yo le pongo sin lástima jajaja
The next step is to add guacamole without any remorse 🤣 but still it all depends on your taste, I put it without pity hahaha.
Listos nuestros panes guacamoleños
Ready our guacamole breads
Podemos comenzar el día como campeones 😎
We can start the day as champions 😎
Control de calidad aprobado
Approved quality control
Suavemente deliciosos, solo verán las sonrisas y suspiros de quienes lo comen
Softly delicious, you will only see the smiles and sighs of those who eat it.
Te atreverás a comerte dos... 😜
Will you dare to eat two... 😜
Yo ¡sip! 🤣😜
I do! 🤣😜
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳