Pan de chocolate y queso
Chocolate and cheese bread
Spanish 🇻🇪
Hola amigos, para esta edición les tengo una combinación especial 😊
Chocolate oscuro y queso, ambos fundidos dentro de un delicioso pan, que los hará volar y suspirar
Así que si te agradan estos ingredientes, ven conmigo y sigue este sencillo paso a paso de hoy
No te arrepentirás 😋, lo amarás de principio a fin, solos o acompañados son la mejor merienda para estas vacaciones
Si ya estas listo pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello friends, for this issue I have a special combination for you 😊.
Dark chocolate and cheese, both melted inside a delicious bread, that will make you fly and sigh.
So if you like these ingredients, come with me and follow this simple step by step today.
You won't regret it 😋, you will love it from start to finish, alone or together they are the best snack for these vacations.
If you're ready, let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharada de levadura instantánea
- 02 cucharadas de azúcar blanca
- 03 cucharadas de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal fina
- 250 gramos de agua
Para el relleno:
- 300 gramos de queso blanco
- chocolate oscuro 40 gramos aproximadamente
Adicional:
- azúcar en polvo
For the dough:
- 500 grams of wheat flour
- 1/2 tablespoon of instant yeast
- 02 tablespoons white sugar
- 03 tablespoons sunflower oil
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/4 teaspoon fine salt
- 250 grams of water
For the filling:
- 300 grams of white cheese
- approximately 40 grams of dark chocolate
Additional:
- powdered sugar
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será elaborar la masa, con un par de pasos muy sencillos, lo más que tardaras es en el tiempo de leudado, el cual dependerá de la temperatura ambiente del lugar
The first thing to do is to make the dough, with a couple of very simple steps, the longest it will take is the leavening time, which will depend on the ambient temperature of the place.
Empezaremos tamizando la harina de trigo y agregando la levadura granulada con el azúcar, mezclamos todo esto muy bien y seguimos
We will start by sifting the wheat flour and adding the granulated yeast with the sugar.
Adicionamos luego el aceite de girasol, la sal fina y el agua, que puede ser a temperatura ambiente
Then add the sunflower oil, fine salt and water, which can be at room temperature.
Después simplemente integramos todo y formamos una masa, que trabajaremos unos tres a cuatro minutos en el mesón hasta que tenga una textura suave 😊
Then we simply integrate everything and form a dough, which we will work for about three to four minutes on the counter until it has a smooth texture 😊.
Luego la vamos a cubrir con un plástico o con la misma bolsa de la harina y encima la recubrimos con un paño para dejarla reposar 15 minutos tapada
Then we will cover it with plastic wrap or with the same flour bag and cover it with a cloth to let it rest for 15 minutes covered.
Al pasar los 15 minutos vamos a cortar la masa en ocho porciones de 100 gramos cada una 😉
After 15 minutes, we will cut the dough into eight portions of 100 grams each 😉
Las aplanamos de una en una y colocamos en un extremo una cucharada de chocolate oscuro como se observa en las fotos inferiores
Flatten them one at a time and place a spoonful of dark chocolate at one end as shown in the photos below.
Luego cubrimos el chocolate con una porción de queso blanco rallado, sin llegar a los bordes, siempre debemos dejar un espacio libre para que no se desborde al enrollar la masa
Then we cover the chocolate with a portion of grated white cheese, without reaching the edges, we must always leave a free space so that it does not overflow when rolling the dough.
Realizamos unos cortes en el extremo opuesto del relleno llegando a la mitad de la masa y enrollamos como en la foto inferior derecha
Make a few cuts at the opposite end of the filling reaching the middle of the dough and roll as shown in the photo below right.
Fácil y sencillo esta listo el primer rollito de masa que se transformara en un rico pan en el próximos paso
Easy and simple is ready the first dough roll that will become a delicious bread in the next step.
Repetimos el paso anterior con las porciones de masa restante y eso es todo, sencillo, rápido y lo mejor con pocos ingredientes
Repeat the previous step with the remaining portions of dough and that's all, simple, fast and best of all with few ingredients.
El último paso es colocar las porciones ya listas en una bandeja engrasada y enharina, siempre bien separados, para dejarlos leudar tapados hasta que dupliquen su tamaño
The last step is to place the ready portions in a greased and floured tray, always well separated, to let them leaven covered until they double in size.
Luego los llevamos al horno a 250º grados Celsius por unos 20 minutos aproximadamente hasta que estén dorados y desamoldamos tibios
Then we take them to the oven at 250 degrees Celsius for approximately 20 minutes until they are golden brown and unmold them warm.
Adornamos con un poco de azúcar pulverizada y están listos para comer
Mira esta hermosura de pan
Look at this beautiful bread
Del horno a tu paladar
From the oven to your palate
Te lo puedes imaginar...
You can imagine...
Te lo puedes saborear...
You can taste it...
Pero lo mejor será cuando los pruebes 😋
But the best part will be when you try them 😋
¿Cuantos te comerás esta vez?
How many will you eat this time?
Tal vez uno o dos, o tres 🤣
Maybe one or two, or three 🤣
¡Deliciosamente irresistibles!
Deliciously irresistible!
Que mas puedes pedir... 💕
What more can you ask for.... 💕
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳