Torta de chocolate y especias🎂🍫 te enseño a hacerlas paso a paso. [ESP-ENG]

Feliz noche amigos, hoy quiero compartir con ustedes el paso a paso de esta deliciosa torta de chocolate y especias. Aquí es muy típico hacer torta negra y está lleva frutos secos y uvas pasas, pero a muchos no les gustan estos ingredientes por eso hicimos una torta de chocolate y especias es muy deliciosa. En la lista de ingredientes use bastantes ya que hice varias tortas.

Happy night friends, today I want to share with you the step by step of this delicious chocolate and spices cake. Here it is very typical to make black cake and it is made with dried fruits and raisins, but many do not like these ingredients so we made a chocolate and spices cake that is very delicious. In the ingredient list I used quite a few since I made several cakes.

Para hacer está deliciosa torta de chocolate necesitamos:

• 500 gr de mantequilla
• 800 gr de harina de trigo.
• 200 gr de cacao
• 2 cucharadas de canela.
• 1 cucharada de jengibre.
• 1/2 cucharada de nuez moscada.
• 1/4 cucharada de clavo.
• 4 tazas de azúcar.
• 1 taza de café.
• 1 taza de agua.
• 12 huevos.

To make this delicious chocolate cake we need:

• 500 g of butter
• 800 gr of wheat flour.
• 200 gr of cocoa
• 2 tablespoons of cinnamon.
• 1 tablespoon of ginger.
• 1/2 tablespoon of nutmeg.
• 1/4 tablespoon of cloves.
• 4 cups of sugar.
• 1 cup of coffee.
• 1 cup of water.
• 12 eggs.

Comencé batiendo 500 gr de mantequilla y 2 tazas de azúcar.

I started by whipping 500 grams of butter and 2 cups of sugar.

Luego de batir bien esto agregue las yemas y las incorpore a la mezcla.

After beating this well, add the yolks and incorporate them into the mixture.

Agregue 1 taza de café y una taza de agua.

Add 1 cup of coffee and a cup of water.

En un recipiente coloco la harina de trigo y el cacao en polvo.

In a bowl I place the wheat flour and cocoa powder.

Y ahora también agregamos todas las especias.

And now we also add all the spices.

Vamos a agregar todos los ingredientes secos a la mezcla.

We are going to add all the dry ingredients to the mix.

Agregamos el merengue que preparamos con las claras y la azúcar. Este paso para mí es fundamental para que nuestra torta quedé esponjosa.

We add the meringue that we prepare with the whites and sugar. This step for me is essential for our cake to be fluffy.

Aquí tenemos la mezcla ya lista.

Here we have the mix ready.

Está mezcla yo la utilice para hacer cuatro tortas de aproximadamente 16 cm de diámetro.

I used this mixture to make four cakes of approximately 16 cm in diameter.

Y para devorara agregamos un poco de glasé real, algunos sprinkles y unas cerezas.

And to devour it, we add a little royal icing, some sprinkles and some cherries.