Te enseño paso a paso a hacer una torta fría de parchita. | I teach you step by step how to make a cold passion fruit cake.

denissemata(75)

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Feliz noche amigos de Hive Food, feliz inicio de semana, para el día de hoy les traigo el paso a paso de una torta que tenía días queriendo prepararla. Yo amo las tortas frías y hoy les traigo el paso a paso de esta deliciosa torta fría de parchita, es deliciosa y bastante fácil de preparar.	Happy night friends of Hive Food, happy start to the week, for today I bring you the step by step of a cake that I had wanted to prepare for days. I love cold cakes and today I bring you the step by step of this delicious cold passion fruit cake, it is delicious and quite easy to prepare.

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Ingredientes: - 5 huevos. - 1 taza de azúcar. - 2 tazas de harina de trigo. - 1 cucharada de polvo de hornear. - 1 cucharada de vainilla. - 500 ml de crema Chantilly. - 200 gr de leche condensada. - 500 ml de concentrado de parchita.	Ingredients: - 5 eggs. - 1 cup of sugar. - 2 cups of wheat flour. - 1 tablespoon of baking powder. - 1 spoon of vanilla. - 500 ml of Chantilly cream. - 200 gr of condensed milk. - 500 ml of passion fruit concentrate.

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Lo primero que vamos a hacer es separar las claras y las yemas. Ya que comenzamos a batir primero las claras para que estas tengan bastante aire y esto hará que tengamos un bizcocho aireado.	The first thing we are going to do is separate the whites and the yolks. Since we begin to beat the whites first so that they have enough air and this will make us have an airy cake.

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Una vez tenemos las claras a punto de nieve vamos a incorporar la azúcar. Batimos hasta integrarla bien.	Once we have the egg whites stiff, we are going to add the sugar. We beat until we integrate it well.

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Ahora a las claras le agregamos las yemas.	Now to the whites we add the yolks.

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Ahora vamos a agregar una cucharada de vainilla, esto aportara un sabor sutil a nuestro bizcocho.	Now we are going to add a tablespoon of vanilla, this will add a subtle flavor to our cake.

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A la harina de trigo le vamos a colocar la cucharada de polvo de hornear. Pasamos la harina por un colador para evitar tener grumos además vamos a tener una harina más aireada ideal para nuestro bizcocho.	We are going to place the tablespoon of baking powder in the wheat flour. We pass the flour through a strainer to avoid having lumps, we are also going to have a more airy flour ideal for our cake.

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Aquí ya tenemos la mezcla del bizcocho lista.	Here we already have the cake mix ready.

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La mezcla la vamos a colocar en un molde que previamente le agregamos un poco de mantequilla y harina para evitar que se pegue. Llevamos al horno que tenemos previamente caliente.	We are going to place the mixture in a mold that we previously added a little butter and flour to prevent it from sticking. We take to the oven that we have previously hot.

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El bizcocho estuvo listo en aproximadamente 20 minutos. Pero cada horno es un mundo, lo vamos a sacar cuando esté se vea dorado.	The cake was ready in about 20 minutes. But each oven is different, we are going to take it out when it is golden.

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Ahora vamos a preparar la crema para rellenar y decorar la torta. Ante de empezar vamos a colocar el recipiente y la espátulas de la batidora en la nevera, por lo menos por 20 minutos. También puse un recipiente con hielo y arriba el recipiente y la crema Chantilly que este bien fría y comenzamos a batir.	Now we are going to prepare the cream to fill and decorate the cake. Before we begin, we are going to place the container and the mixer spatulas in the fridge, for at least 20 minutes. I also put a container with ice and on top the container and the Chantilly cream that is very cold and we begin to beat.

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Una vez tenemos la chantilly bastante firme vamos a agregar la leche condensada y aproximadamente 1/4 de taza de zumo de parchita, integramos muy bien.	Once we have the whipped cream quite firm, we are going to add the condensed milk and approximately 1/4 cup of passion fruit juice, we integrate very well.

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Así queda la crema una vez ya lista, la vamos a guardar en la nevera por un rato.	This is how the cream looks once it's ready, we're going to keep it in the fridge for a while.

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El bizcocho ya está frío y lo vamos a cortar en 3 capaz para humedecerlas con el zumo de parchita y rellenarlas con la crema que acabamos de preparar.	The cake is already cold and we are going to cut it into 3 layers to moisten them with the passion fruit juice and fill them with the cream that we have just prepared.

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Vamos a humedecer bien cada capa con el zumo de parchita así como ven el la fotografía.	We are going to moisten each layer well with the passion fruit juice as you can see in the photograph.

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Ahora vamos a armar nuestra torta colocamos primero una de las capaz del bizcocho ya humedecida con el zumo de parchita y agregamos la crema chantilly y luego repetimos hasta poner todas las capaz del bizcocho.	"Now we are going to assemble our cake, first place one of the layers of the cake already moistened with passion fruit juice and add the chantilly cream and then repeat until we put all the layers of the cake.*

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Una vez ya colocamos todas las capaz del bizcocho vamos a colocar crema chantilly por la parte superior y los lados para cubrir la torta fría.	Once we have placed all the layers of the cake, we are going to place whipped cream on the top and sides to cover the cold cake.

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Y este es el resultado final, así quedó la torta fría. Una vez está lista la llevamos a la nevera de dos a tres horas para que se enfríe y la crema Chantilly no sé derrita.	And this is the final result, so the cold cake was left. Once it is ready, we take it to the fridge for two to three hours so that it cools down and the Chantilly cream does not melt.

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