kandungan gizi per porsi;
energi; 241 kalori; protein; 16,1 gram; lemak; 12,9 gram;
karbohidrat; 16,6 gram; 34,0 mg untuk; 5 porsi
bahan;
- 500 gram kerang lokan (kerang tahu), bersihkan, cuci, tiriskan
- 100 gram jagung muda
- 100 gram rebung
- 2 batang daun bawang,iris tipis
- 750 ml santan
bumbu yang dihaluskan;
- 3 buah bawang merah,iris tipis
- 1 buah bawang putih,iris tipis
- 4 butir kemiri,haluskan
- 1 buah cabai merah besar, iris miring
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt terasi
- 1 sdm garam
- 1 cm kunyit, iris tipis
bumbu lainnya;
- 1 cm lengkuas,dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah,haluskan
cara membuat;
- rebus santan dan semua bumbu sampai mendidi.
- masukkan rebung, kerang lokan,daun bawang dan jagung muda, kecilkan api. masak hingga sayuran matang dan santan tidak pecah.
- hidangkan sebagai lauk nasi