hip kerapu

untuk; 3 porsi
1 porsi; 112 kalori

bahan;

• 300 gram fillet ikan kerapu, potong, bagi jadi 5 bagian @ 60 gram
• 400 ml air
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah tomat cherry, panggang setengah matang

bumbu;

• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt irisan kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap ikan
• 2 lembar daun jeruk

cara mambuat;

1. panggang irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan irisan kunyit setengah matang lalu haluskan dengan garam.
2. masak air,. masukkan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan hingga mendidih.
3. masukkan kecap ikan, daun jeruk,cabai rawit, dan potongan ikan kerapu fillet, didihkan kembali sejenak. angkat.
4. hidangkan hip kerapu dalam mangkuk sup, hiasi dengan tomat panggang.