Hola amigos feliz noche para todos , hoy traigo para ustedes unos ricos y sencillos deditos de papa son una opción genial para los niños son bastante rápido de preparar a mi por lo general me gustan las recetas que llevan pocos ingredientes y que son bastante rápidos , yo quería que tuvieran la misma cantidad de papa y queso pero la verdad solo me quedaba muy poco queso en la casa y cuando fui a comprar no había en la tienda así que le agregué lo que tenía a la mano , pero ustedes le pueden agregar la misma cantidad de papa y de queso y van a quedar con un sabor más pronunciado al famoso tequeño , es increíble pero estos deditos me recordaron mucho al sabor de los tequeños con la diferencia que son mucho más rápido llevan menos harina de trigo y hoy los hice fritos pero perfectamente pueden ir al horno , les dejo los ingredientes y el paso a paso.
Hello friends, happy night to all, today I bring you some delicious and simple potato fingers, they are a great option for children, they are quite quick to prepare, I generally like recipes that have few ingredients and are quite fast, I I wanted them to have the same amount of potatoes and cheese, but the truth is that I only had very little cheese left at home and when I went to buy there was none in the store, so I added what I had on hand, but you can add the same amount of potato and cheese and they will have a more pronounced flavor than the famous tequeño, it's incredible but these little fingers reminded me a lot of the flavor of tequeños with the difference that they are much faster, they use less wheat flour and today I made them fried but they can perfectly go in the oven, I leave the ingredients and the step by step.
Ingredientes:
• Una papa
• 30 gr de queso blanco
• Un huevo
• Una Cucharada de harina de trigo
• 5 Cucharadas de harina de maíz precocido
• Media cucharadita de Adobo
• aceite ( cantidad suficiente para freír)
Ingredients:
• A potato
• 30 gr of white cheese
• Egg
• A tablespoon of wheat flour
• 5 Tablespoons of precooked cornmeal
• Half a teaspoon of Adobo
• oil (enough amount to fry)
Comenzamos colocando a cocinar la papa , la canal a pelar y la llevamos en una olla con agua suficiente y la dejamos cocinar hasta que la papa esté suave .
We start by cooking the potato, the carcass to be peeled and we put it in a pot with enough water and let it cook until the potato is soft.
En un recipiente agregamos la papa cocida y la vamos hacer puré , le vamos agregar un poco de queso , media cucharadita pequeña de adobo , una cucharada de harina de trigo y vamos amasar, cuando tengamos una masa compacta vamos a darle forma a los deditos . Los metemos en la nevera por 10 min .
In a container we add the cooked potato and we are going to mash it, we are going to add a little cheese, half a small teaspoon of marinade, a tablespoon of wheat flour and we are going to knead, when we have a compact dough we are going to shape the fingers. We put them in the fridge for 10 min.
En un recipiente vamos a batir un huevo con una pizca de sal , y en otro vamos a colocar aproximadamente 5 cucharadas de harina de maíz precocida. Luego sacamos los deditos de la nevera y los vamos a pasar por la mezcla de huevo y después por la harina de maíz .
In a container we are going to beat an egg with a pinch of salt, and in another we are going to place approximately 5 tablespoons of precooked cornmeal. Then we take the fingers out of the fridge and we are going to pass them through the egg mixture and then through the cornmeal.
En un sartén agregamos suficiente aceite para freír y añadimos los deditos y los doramos súper bien por todos lados , sacamos el exceso de aceite .
In a frying pan we add enough oil to fry and add the fingers and brown them super well on all sides, we remove the excess oil.
Ya luego solo nos queda disfrutar, los servimos con un poco de salsa de tomate o simplemente solos pero me encanta como la salsa de tomate les va súper bien .
Then we just have to enjoy, we serve them with a little tomato sauce or simply alone but I love how the tomato sauce goes super well.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en una próxima receta feliz noche.
So far today's recipe friends I hope you like it I thank everyone for their support and see you in a next recipe happy night.