Deliciosa Tortilla de Cebolla Caramelizada con Chorizo Español 😋 [Esp/Eng]

Hola mi querida comunidad de @foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️

Hoy les quiero compartir una receta super versatil, nutritiva y deliciosa. Se trata de una tortilla de cebolla caramelizada y chorizo Español. Es una opción llena de mucha proteína y vitaminas, el huevo es un producto muy noble y adaptable. Por su parte la cebolla gracias a sus azúcares naturales, permite ser caramelizada aportando un sabor dulzon muy especial, además aporta cremosidad en su interior.
Es una receta que no pasará desapercibida para nadie. Asi que sin más preámbulos ¡iniciemos! les encantará 👌

INGREDIENTES:

• 10 huevos
• 2 cebollas blanca grandes
• 100 gramos de chorizo Español
• sal al gusto
• nuez moscada
• aceite de oliva. Cantidad necesaria

PREPARACION:

Paso 1:

Lavamos y Cortamos en julianas las cebollas, llévamos a una sartén a fuego medio con un buen chorro de aceite de oliva, le rallamos nuez moscada, salteamos hasta caramelizarlas.

Paso 2

En un bolw cascamos los huevos , batimos enérgicamente hasta que estén espumosos, esto garantizará una tortilla esponjosa.agregamos sal.

Paso 3

Agregamos al bolw de los huevos batidos, la cebolla caramelizada. Llevamos a una sartén con aceite de oliva y chorizo Español y cocinamos tapado a fuego bajo. Volteamos al estar dorado los bordes. Servimos.

Y listooooo. A disfrutar. Queda exquisita e irresistibles. La amarán. Espero les guste y les sea de utilidad mis queridos amigos. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima 🤗 🫶

Hello my dear community of @foodiesbeehive, greetings to all who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️

Today I want to share with you a super versatile, nutritious and delicious recipe. It is a caramelized onion and Spanish chorizo tortilla. It is an option full of protein and vitamins, the egg is a very noble and adaptable product. For its part the onion thanks to its natural sugars, allows to be caramelized providing a very special sweet flavor, also provides creaminess inside.
It is a recipe that will not go unnoticed by anyone. So without further ado let's get started! you will love it 👌.

INGREDIENTS:

• 10 eggs
• 2 large white onions
• 100 grams of Spanish chorizo
• salt to taste
• nutmeg
• olive oil. Necessary quantity

PREPARATION:

Step 1:

Wash and cut into julienne onions, take to a skillet over medium heat with a good splash of olive oil, we grate nutmeg, sauté until caramelized.

Step 2

In a bowl crack the eggs, beat vigorously until frothy, this will ensure a fluffy omelet.add salt.

Step 3

Add to the bowl of beaten eggs, caramelized onion. We take to a pan with olive oil and Spanish chorizo and cook covered over low heat. Turn when the edges are golden brown. Serve.

And ready. Enjoy. It is exquisite and irresistible. You will love it. I hope you like it and find it useful my dear friends. I send you a big hug, until next time 🤗 🫶 🤗 🤗 🫶