¿A quién no le gustan las tortas? Bueno en mi caso me encanta tanto así que, me inscribí en un curso de repostería, para no tener que depender de nadie que las prepare, ya que ahora las puedo hacer, y a mi gusto. Además de experimentar no solo quedarme con lo que aprendí.
Sin embargo, la torta que me cautivo fue la de Banana con Nueces y Chocolate, el sabor y la textura ufff! Bueno es hora ensuciarse las manos y demostrar que te gusta el arte de cocinar.
Las cosas que aprendí de esta torta (Banana con Nueces y Chocolate) es que la banana es rica en magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias de acción astringente y lo mejor de todo es que tiene la presencia de las tres vitaminas antioxidantes (A, C y E).
En la Nuez podemos encontrar ácidos grasos esenciales, especialmente el linoleico, de forma que no harán daño al sistema cardiovascular, sino que también puede reducir la cantidad de lípidos en la sangre y el colesterol. Las nueces son excelentes en calidad y cantidad de proteínas, en fibra, vitaminas y minerales.
El chocolate contiene flavonoides, componente básico que ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias, previniendo de ataques cardiacos y derrames. Ayuda a disminuir la depresión, haciéndote sentir bien y mejorando el estado de ánimo de las mujeres durante el periodo pre-menstrual, además de ser sabroso!
Este es el resultado final de la torta de banana la cual tiene una cubierta de Ganache de Chocolate con gotas de chocolate y cerezas.
ojo! el ganache de chocolate queda mejor con leche condensada desde mi punto de vista.
La torta Red Velvet es una torta super roja y sabrosa con cubierta de queso crema.
aqui estan varias tortas antes de empezar a hacer las cubiertas
aqui en la presentacion final de la mesa con algunas de las tortas preparadas.
Curso de Reposteria | Ecency
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