Para éste domingo qué pasó mi hija dijo que el desayuno sería de empanadas cortesía de mi yerno. Y sin mentir les estuvo casi dos horas parado en la cocina. De verdad hay que agradecer tanto esfuerzo y trabajo en su elaboración.
Con guasacaca incluida en el menú. Y todo le quedó sabroso, la carne molida, le agrego jamón y queso. Yo dije que solo me comería dos, ustedes saben para mantener el peso.
La foto donde sale la harina Pan no sale, pero ustedes saben que es con esa que preparamos las empanadas del domingo. Hizo unas extra y le lleve a mi hijo que vive cerca en otro edificio. La verdad es que estos muchachos le han puesto esfuerzo y trabajo en España.
Mientras tanto en Venezuela leo mis grupos de la urbanización y de exalumnos y solo veo necesidades y fallas. Sigue faltando el servicio de luz todos los días y el agua una o dos veces a la semana, menos mal allá tenemos tanque de reserva, pero sin bomba o luz no lo puedes sacar.
Hay un dulce que me encanta soñaba cuando estaba en Venezuela y viajará a España de disfrutar y es el tiramisú. Esa torta de café de verdad es especial, cada vez que puedo la compró.
Disfrutó todas las comidas en este viaje de oportunidades, uno nunca sabe cuándo volverán. Ya no pienso en cocinarles arroz con pollo, ni lentejas, me he acostumbrado a que todo lo organizan y preparan ellos.
Viene el cumpleaños de mi hijo y voy hacerle un quesillo que fue lo que me pidió prepararle para el 25.
Hoy es día del eclipse de sol y me levanté con un dolorcito de cabeza y tenía cita para hacerme una analítica (exámen de sangre). Vamos a ir a un lugar un poco más alto para poder observarlo, en casa de unos amigos de mi hija, ya tenemos los lentes especiales.
Es que la doctora de familia está haciendo un seguimiento de la tiroides. El examen de mamografía junto con los exámenes del 2001 que le pedí a mi otro hijo me enviara la fotografía, es begnino y dentro de 6 meses control, pero para esas fechas ya no estaré en España.
Siempre recibo regalos de chocolate de los amigos de mi hija, ya saben que me gustan mucho.
Unos días más y otros días menos de caminata, pero llevando el control de los pasos. Aquí con tanta comida deliciosa es díficil dejar de comer.
Todos los días temprano escribo y luego salgo a caminar antes de que apriete el sol.
Nos vemos en el camino.
