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Feliz noche amigos de esta hermosa comunidad de
@hivefood, hoy hice una rica crema de zapallo y quiero compartirle la receta y el paso a paso, mi hija amaneci贸 enferma hoy y me dijo: 驴mami me puedes hacer una crema de zapallo como la que hiciste hace dias? Y yo sin pensarlo dos veces me fui a la cocina a prepararle con mucho amor lo que me pidio.
INGREDIENTES
2 panes
4 dientes de ajo
Unas ramitas de cilantro
1 rama de ceboll铆n
1/2 cebolla 馃
1 zanahoria 馃
1 muslo de pollo
1/2 kilo de zapallo
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de sal
1cucharada de ali帽o preparado
2 cucharadas de or茅gano molido
Aceite cantidad necesaria
2 litros de agua.
Good evening, friends of this wonderful
INGREDIENTS
2 bread rolls
4 cloves of garlic
A few sprigs of coriander
1 spring onion
1/2 onion 馃
1 carrot 馃
1 chicken thigh
1/2 kilo of pumpkin
2 tablespoons of margarine
2 tablespoons of salt
1 tablespoon prepared seasoning
2 tablespoons ground oregano
Oil as needed
2 litres water
PREPARACI脫N
1-Pique el pan en cuadros peque帽os, puse un sart茅n a la candela con aceite(tambi茅n lo pueden hacer al horno) y cuando estuvo caliente eche el pan y lo frei hasta que estuvo dorado, lo retire del sart茅n y los puse sobre servilleta para que escurran el exceso de aceite, luego los pase a un envase, le eche una cucharada de sal y una de or茅gano, mezcl茅 bien y reserve.
PREPARATION
1-Cut the bread into small squares, heat a frying pan with oil (you can also do this in the oven) and when it is hot, add the bread and fry until golden brown. Remove from the pan and place on a paper towel to drain off excess oil, then transfer to a container, add a tablespoon of salt and one of oregano, mix well and set aside.
2-Lave bien todos los ingredientes para eliminar las impurezas, luego pele el zapallo y la zanahoria 馃 y los reserve.
2-Wash all the ingredients thoroughly to remove any impurities, then peel the pumpkin and carrot 馃 and set them aside.
3-Pique en pedazos peque帽os el cilantro, ceboll铆n,la cebolla y los ajos.
3-Finely chop the coriander, spring onion, onion and garlic.
4-Pique el muslo en dos pedazos,ya listo todos los ingredientes comienzo con la preparaci贸n de la crema de zapallo.
5-Puse una olla en la candela y cuando estuvo caliente le agregue las 2 cucharadas de margarina y los ali帽os (la cebolla,el cilantro,los ajos y el cebollin) y los sofrio bien.
6-Agregue el muslo a los ali帽os ya sofritos y mezcle bien, agregue la cucharada de sal, la cucharada de comino, la cucharada de or茅gano molido y la cucharada de ali帽o preparado, mezcle bien y deje sofre铆r mezclando de vez en cuando por aproximadamente 5 minutos.
4-Chop the thigh into two pieces. Once all the ingredients are ready, begin preparing the pumpkin cream.
5-Place a pot on the heat and, once hot, add the 2 tablespoons of margarine and the seasonings (onion, coriander, garlic and spring onion) and fry well.
6-Add the thigh to the saut茅ed seasonings and mix well. Add the tablespoon of salt, the tablespoon of cumin, the tablespoon of ground oregano and the tablespoon of prepared seasoning. Mix well and saut茅, stirring occasionally, for approximately 5 minutes.
7-Pasado este tiempo agregue el zapallo y la zanahoria con una taza de agua hirviendo, mezcle bien, tape por 10 minutos, pasado ese tiempo destape la olla y le agregue 2 litros de agua hirviendo, rectifique el sabor y volvi a tapar y deje cocinar media hora.
8-Pasado ese tiempo apague la candela y deje reposar por 20 minutos.
7-After this time, add the pumpkin and carrot with a cup of boiling water, mix well, cover for 10 minutes, then uncover the pot and add 2 litres of boiling water, adjust the seasoning, cover again and cook for half an hour.
8-After this time, turn off the heat and leave to stand for 20 minutes.
9-Saque el muslo y lo pique en pedazos peque帽os y lo reserve.
9-Remove the thigh and chop it into small pieces and set aside.
9-Despu茅s que hubo reposado la fui echando en la licuadora con cuidado y bati muy bien hasta que quedo una crema espesa.
10-La servi en el plato,acompa帽ada del pan y el pollo.
9-After it had rested, I carefully put it in the blender and blended it well until it became a thick cream.
10-I served it on a plate, accompanied by bread and chicken.
Mi hija quedo muy complacida y yo m谩s de poder consentirla.
Hasta aqu铆 mi post de hoy gracias por su visita y apoyo, fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Motorolag30,use deepl traductor, imagen de portada editada en canva .
My daughter was very pleased, and I was even more pleased to be able to spoil her.
That's all for today's post. Thank you for visiting and for your support. Photos are my own, taken with my Motorola G30 mobile phone. I used Deepl Translator, and the cover image was edited in Canva.