CAMARONES ENTOMATADOS

Ingredientes (Se puede servir para 4-6 personas)

1. 450 gr  de camarones
2. 1 cebollas roja/morada
3. 2 tomates grandes
4. 3 cucharadas de pasta de tomate
5. 2 dientes de ajo
6. 1/2 copa de vino blanco
7. laurel
8. perejil picado
9. aceite y picante al gusto

Preparación:

1. Lavar y desvenar los camarones. Picar la cebolla, los ajos y los saltear en una sarten con aceite; agregaar los tomates pelados, y sin semilla, cortalos finamente.
2. Luego adicionar la pasta de tomate y el laurel incorporar los camarones y el vino y dejar cocinar por 10 minutos
3. Por último añadir un toque de picante para mejorar sabor, la sal y la pimienta. Cocinar todo esto por 5 minutos más, espolvorear perejil al servir.

Foto tomada por mi persona

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