Pie de limón.

Hola amigos, hoy les traigo un postre el cual es el Pie de limón  este postre es uno de los más fáciles que existe y que se puede hacer sin muchas complicaciones, lo delicioso que hace este postre es el ácido del limón que se entremezcla con la frescura que posee la crema y el crocante de la galleta, creando un postre magnifico, cuya textura se deshace en la boca del comensal.

INGREDIENTES:

1. 1 tarro de leche condensada
2. 1/2 taza de mantequilla derretida
3. 2 tazas de miga de galletas dulces 
4. 3 huevos (separar la claras de la yema) 
5. 1 taza de leche
6. 1/2 taza de zumo de limón
7. 2 cáscaras de limón ralladas

Implementos:

1. 1 refractaria
2. 1 manga pastelera

PREPARACIÓN:

1. Mezclar las migas de galletas con la mantequilla y crear una pasta, que luego se colocará en una refractaria (El fondo y las paredes). Aparte, batir las yemas y agregar poco a poco la leche condensada , y el zumo de limón; revolver muy bien y añadir las claras batidas a punto de nieve.
2. Verter 1/3 de la preparación anterior en la refractaria y verter el resto en la manga pastelera para decorar con esto la torta.
3. Por último hornear a 350 grados, por 10-15 minutos. Adornar con la cáscaras de limón rallada y servir frío.

Foto tomada por mí

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