Hola amigos, hoy les traigo un postre el cual es el Pie de limón este postre es uno de los más fáciles que existe y que se puede hacer sin muchas complicaciones, lo delicioso que hace este postre es el ácido del limón que se entremezcla con la frescura que posee la crema y el crocante de la galleta, creando un postre magnifico, cuya textura se deshace en la boca del comensal.
INGREDIENTES:
1 tarro de leche condensada
1/2 taza de mantequilla derretida
2 tazas de miga de galletas dulces
3 huevos (separar la claras de la yema)
1 taza de leche
1/2 taza de zumo de limón
2 cáscaras de limón ralladas
Implementos:
1 refractaria
1 manga pastelera
PREPARACIÓN:
Mezclar las migas de galletas con la mantequilla y crear una pasta, que luego se colocará en una refractaria (El fondo y las paredes). Aparte, batir las yemas y agregar poco a poco la leche condensada , y el zumo de limón; revolver muy bien y añadir las claras batidas a punto de nieve.
Verter 1/3 de la preparación anterior en la refractaria y verter el resto en la manga pastelera para decorar con esto la torta.
Por último hornear a 350 grados, por 10-15 minutos. Adornar con la cáscaras de limón rallada y servir frío.
Foto tomada por mí
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