ENGLISH.

Greetings dear vegan community, I hope and you are doing very well! 🤗

Yesterday I was tidying the fridge, and I have come across a whole tablet of Chocolate that I had bought a few weeks ago, sometimes it happens that I buy things and I forget they are there.

Suddenly I felt as if that tablet was talking to me and telling me, hey finally what are you going to do with me, hahahaha, well we know that a chocolate tablet doesn't talk, but I imagined it, so I was all yesterday afternoon thinking what I could do, will it be that I eat it in pieces, I was wondering 🤔 or rather I make a hot chocolate? And so I spent some hours like that.

Until, Bingo! it occurred to me to prepare some Tequeños, but not the traditional ones with cheese, which of course are very tasty and I love them, but some with Chocolate, which also have a layer of Peanut Butter with crushed Almonds to give it the crunchiness that I like so much.

All that was in my imagination, and after so many hours thinking and thinking, today I share with you this recipe, I think it's great and delicious, I'm totally sure you will like it 😜.

Please give me some of your time and come with me to prepare this cool recipe! 😊.

Ingredients:

180 Grams All Purpose Wheat Flour.
100 Grams of Dark Chocolate, Preferably the one that can be divided into equal pieces, my Chocolate is, 70 percent Cocoa.
60 Grams of Almond Flour or well crushed Almonds.
5 tablespoons of powdered sugar, you can use the one you prefer.
75 ml of Extra Virgin Olive Oil, you can use vegetable oil.
2 tablespoons of Peanut Butter.
70 Ml of filtered warm water.
1 teaspoon of salt.

Preparation:

We take the Wheat Flour and pour it in a bowl, form it like a volcano.

There we start adding the following ingredients, the Oil, the Sugar, the Salt and the Water.

With a spoon we are going to integrate everything very well, you will see how easy it is to make this dough, while we are integrating with the spoon the dough is coming off the container, that is due to the amount of oil it has.

When we see that it has almost completely detached from the bowl, we are going to knead it a couple of minutes with our hands, we shape it into a ball and let it rest for about 10 minutes.

After the resting time of the dough, we are going to put it on the table with a little flour, it is good to put the flour both on the bottom and on the top of the dough, to be sure that it does not stick and work much better, this dough although it is easy to make it is a little delicate to work it.

We extend a little with our hands and then with the rolling pin, always working it very delicately.

We give it a little square shape with a knife.

And then we are going to chop some strips of 3 cm wide by 40 cm long approximately, this will also depend on the width and length of the chocolate you are going to use.
We are going to have some dough left, we are going to use it, at the end I will tell you what I am going to use it for.

I cut the strips and set them aside on one side of the table, making sure that the table has some flour on it so they don't stick.

Now let's go with our Chocolate, in the photo you can see that it has divisions, well I divided it into 6 parts.

Next and very carefully wrap each division of Chocolate in the strips that we had reserved, very important that it is well wrapped, if you have a part of chocolate left without wrapping, just chop a piece of the dough that you have left and put it where it is needed.

The chocolate should be as shown in the photo, well wrapped in the flour strip.

Now with a small spoon or with a knife, and very carefully put a layer of peanut butter on top.

And then we are going to add the Almond flour, with the fingers we make some pressure so that it sticks to the Tequeño.

Place in an oiled baking dish, and so we do with the other divisions of Chocolate until we finish.

Very important, the oven is preheated when we start shaping the Tequeños at a temperature of 170 degrees Celsius.

We put them in the oven.

When they are golden brown, take them out of the oven.

Wait for them to cool a little, serve.

And enjoy! 😋

Something else (Flatbread).

Here I share with you the photo of what I made with the dough and the Almond flour that I had left over, I call it flat bread, you can eat it alone, or you can accompany it with a vegetable drink, or with whatever you prefer and you can think of.

Thank you dear friends for joining me and it will be until next time, blessings 🙏🤗

_{Photos taken and edited with my Redmi 9C phone.

Microsoft Word dividers and figures.

Collage used: CollageBefunki.}

ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad vegana, espero y se encuentren muy bien! 🤗

Ayer estuve ordenando la nevera, y me he topado con una tableta completa de Chocolate que había comprado unas semanas atrás, a veces pasa que compro cosas y se me olvidan que están allí.

De repente sentí como si esa tableta me estuviera hablando y me dijera, oye por fin que vas a hacer conmigo, jajajaja, bueno sabemos que una tableta de chocolate no habla, pero yo me lo imagine, así que estuve toda la tarde de ayer pensando que podía hacer, será que me la como en pedazos, me preguntaba 🤔 o más bien hago un chocolate caliente? Y así pase algunas horas.

Hasta que, Bingo! se me ha ocurrido preparar unos Tequeños, pero no los tradicionales con queso que por supuesto son muy ricos y me encantan, sino unos con Chocolate, que además tengan una capa de Mantequilla de Maní con Almendras trituradas para que le de la crocancia que tanto me gusta.

Todo eso estuvo en mi imaginación, y después de tantas horas pensando y pensando, hoy comparto con ustedes esta receta, me parece genial y deliciosa, estoy totalmente segura que te gustará 😜

Por favor regálame algo de tu tiempo y ven conmigo a preparar esta receta tan genial! 😊.

Ingredientes:

180 Gramos de Harina de Trigo Todo Uso.
100 Gramos de Chocolate Oscuro, Preferiblemente el que se puede dividir en pedazos iguales, mi Chocolate es, 70 por ciento Cacao.
60 Gramos de Harina de Almendras o Almendras bien trituradas.
5 Cucharadas de Azúcar Glass, puedes usar la que prefieras.
75 Ml de Aceite de Oliva Extra Virgen, puedes usar el Vegetal.
2 Cucharadas de Mantequilla de Maní.
70 Ml de Agua Filtrada y templada.
1 Cucharadita de Sal.

Preparación:

Tomamos la Harina de Trigo y la echamos en un recipiente, formamos como un volcán.

Allí comenzamos a añadir los siguientes ingredientes, el Aceite, el Azúcar, la Sal y el Agua.

Con una Cuchara vamos a integrar todo muy bien, veras que fácil es hacer esta masa, mientras vamos integrando con la Cuchara la masa se va despegando del recipiente, eso es debido a la cantidad de Aceite que tiene.

Cuando vemos que se ha despegado casi totalmente del bol, la vamos a amasar un par de minutos con nuestras manos, le damos forma de bola y la dejamos reposar por unos 10 minutos.

Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, la vamos a poner en la mesa con un poco de harina, es bueno echarle la harina tanto en la parte de abajo como por arriba de la masa, para estar seguros que no se pegue y trabajar mucho mejor, esta masa aunque es fácil para hacerla es un poco delicada para trabajarla.

Extendemos un poco con nuestras manos y después con el rodillo, siempre trabajándola con mucha delicadeza.

Le damos un poco de forma cuadrada con un cuchillo.

Y luego vamos a picar unas tiras de 3 cm de ancho por 40 cm de largo aproximadamente, eso también va a depender de que ancho y largo es el Chocolate que vas a usar.
Nos va a quedar algo de masa, esa la vamos a usar, al final les diré que uso le voy a dar.

Corté las tiras y las reserve a un lado de la mesa, cuidando que la mesa tenga algo de harina para que no se peguen.

Ahora vamos con nuestro Chocolate, en la foto pueden ver que tiene divisiones, bueno yo lo dividí en 6 partes.

Seguidamente y con mucho cuidado vamos a envolver cada división de Chocolate en las tiras que teníamos reservadas, muy importante que quede bien envuelto, si te quedo una parte de chocolate sin envoltura, solo pica un pedazo de la masa que te sobró y se la pones allí donde haga falta.

El Chocolate debe quedar así como vemos en la foto, muy bien envuelto en la tira de harina.

Ahora con una Cucharita pequeña o también con un cuchillo, y con mucho cuidado vamos a poner en la parte superior una capa de Mantequilla de Maní.

Y luego le vamos a añadir la harina de Almendras, con los dedos le hacemos algo de presión para que quede adherida al Tequeño.

Colocamos en un recipiente aceitado para hornear, y así hacemos con las otras divisiones de Chocolate hasta terminar.

Muy importante, el horno se precalienta cuando empezamos a dar forma a los Tequeños a una temperatura de 170 grados centígrados.

Metemos al horno.

Cuando estén doraditos, sacamos del horno.

Esperamos que enfríen un poco, servimos.

Y disfrutamos! 😋

Algo más (Pan Plano).

Aquí les comparto la foto de lo que hice con la masa y la harina de Almendras que me sobró, yo le llamo, pan plano, te lo puedes comer así solo, o lo acompañas con alguna bebida vegetal, o con lo que tú prefieras y se te ocurra.