Today , i use the potatoes to make some dumplings . To my surprise, though it is hard to make it , it won't let you feel disapointed , the potatoes dumplings are very nice to eat. Now let me share how to cook them with you .
我相信大家吃过各种面粉包的饺子， 可是你吃过用土豆泥做面皮包的饺子吗？ 今天我就来跟你分享一下土豆做的饺子。 事实证明土豆泥做的饺子特别好吃，别有一番风味呀！
首先将这种小土豆洗净，用电饭锅糊熟，然后去掉皮，碾成土豆泥。
在土豆泥里放入一些玉米淀粉，这样为了好包。
活成面团。
擀成小圆饼，然后放入馅料，包饺子。
调好的韭菜馅，里面放肉，再放一个生鸡蛋。这样鲜香好吃。
包好的饺子，上锅蒸，大约15分钟。
蒸好的饺子，非常好吃，有着土豆泥的香味，柔软鲜香。
注意：土豆泥因为没有筋性，所以擀皮的难度加大， 因此需要放一些淀粉或者面粉中和一下。即使这样，包的时候依然会破皮，好在蒸熟后，还是很好吃的， 最主要的是，土豆营养丰富，这么吃营养又健康。
