手工糯米豆腐酿

Words
366
Reading
2 min
Listen
Play
6M



6VT6Flynp97B4pAZ_mmexport1775307994022.jpg
PHRNd0MkcdNlL5Xy_mmexport1775307986115.jpg

行动起来,才能治愈焦虑。

几乎所有事情都是这样:越去做,就越简单,万事开头难。越去想,就越困难,想法越多越迈不出去。越去拖,就越想放弃,想得越多越动不起来。难的不是事情本身,而是迟迟不肯迈出的第一步。

其实今天回家了,趁着过节想动手做点吃的,于是我这么劝自己,那就开干吧。

先提前把糯米泡发,拌入胡萝卜丁、香干、肉丁和葱花炒出咸香馅料。一部分填入油豆腐,做成豆腐酿,一部分用新鲜菜叶包裹成菜包,看着满满当当的豆腐酿和叶子酿,整齐码入蒸屉,保持大火然后蒸透。很久没吃过了,有点馋。从备料到包制,每一步都满满的参与感,虽然累的出汗,但等到出锅就是满满一锅鲜香软糯的家乡美味,哈哈值了,把隔壁小孩都馋哭了(哈哈开个玩笑)。

还好我机灵,动手做了这一大锅,不然家里人给的交换条件就是不干活就得帮带小孩,我还是干活吧,带小孩多累呀。


手工糯米豆腐酿 | Ecency