自从上次做了水果糯米糍之后,发现这个糯米糍真的好做又好吃,而且我特别喜欢那个糯糯叽叽的口感,软糯香甜,隔一段时间不做就特别想吃。 这次我特意又买了2斤绿豆,准备做绿豆雪糕和绿豆糯米糍。
提前将半斤绿豆放电饭锅中泡好,一个晚上足够了,然后第二天早上用稀饭档做好绿豆沙,冰糖适量,不喜欢太甜的,因此少放了点。 但是放太少也不行, 不好吃。 自己掌握以下度就行。 熬好的绿豆碾碎,然后放锅里加一块黄油,6克的炒出水分和香味,这时候在用一克的抹茶粉调成糊状放到绿豆沙里面拌匀,这样抹茶绿豆沙馅就做好了。
每个大约20克左右!
然后做糯米团子,将糯米粉大约250克,澄粉,玉米淀粉少量加入,为了增加透明度和韧性,加一勺白糖大约30克,水适量活成面团。 然后用手捏成一个一个的小圆饼,扔进开水里,煮到飘上来就是好了。 这样做成的糯米团子,我发现比蒸的还要好,没有硬心,而且也更快。
切成10个糯米团子之后,在包上绿豆馅,滚上黄油薄脆,一个糯米麻糍就做好了, 相当软糯Q弹,混合这抹茶的香味儿真是好吃极了, 解暑又解馋😍😋
非常富有弹性,满满的绿豆沙,香浓四溢!
装上盒子送给好友品尝一下!
闺蜜说这个糯米糍太好吃了, 一下吃了两个,哈哈,这让我太高兴了,顿时动力十足!其实夏天吃点绿豆还是很好的,去去暑气嘛!😊
最近的Hive一直都在4分左右徘徊,毫无起色,让人没有一点动力!对比之前的1毛和2毛的时候,简直是做梦啊,啥时候能回到1毛都是奢望。 也不知道这个低谷期什么时候能过去呢!
大A 也不争气,本来有个基金刚回本,结果几个下跌直接跌入尘埃,甚至比之前的地点更惨,有个破鸡,竟然亏到将近60%,真是毫无底线,让人崩溃!看来下半年一时半会的不会好过!
还好有云闪付的红包,让我还能兴奋一下,毕竟苍蝇腿也是肉啊,月末开奖的时候,竟然得了一个大红包200元,这真是太让人意外了,9月30日之前花完,为了防止忘记,我直接买了一个背包!
换掉之前的那个,旧的拉链坏了,而且还掉皮,整了一个稻草人的,花了189,还用积分省了3元,最后红包还剩14元,真是不错,这个兴奋就像赚了一个亿一样,哈哈O(∩_∩)O哈哈~😁
Hive 的最大好处就是在这个平台上随时记录生活,而且如今已经养成了习惯,一年365天,不说是每天记录,也是将大部分的生活详实的写了下来,以后翻翻看看,都成了美好的回忆,我想这个价值是无可比拟的,甚至是无价的。
愿我们都能不忘初心,一如既往的坚持!