En Venezuela las "tetas" de galletas son helados artesanales en forma cónica que se venden en cualquier casa, esquina, parque de variados sabores como: ron pasa, mantecado, chocolate, galleta, también las hacen de frutas entre las más populares están: las de piña, maracuyá o parchita, coco, fresas, mora. Son refrescantes sobre todo a la hora del medio día cuando el calor está en su mejor momento.
- 2 Litros de leche.
- 1 Paquete de galletas maría.
- 2 Cucharada de vainilla.
- Azúcar al gusto.
- 2 Cucharadas de maicena.
También debes tener bolsas plásticas pequeñas.
- En una taza con una porción de leche a temperatura ambiente remojar las galletas cortadas en trozos.
- En otra taza con el resto de la leche temperatura ambiente agregar azúcar al gusto, las dos cucharadas de maicena, dos cucharadas de vainilla.
Cocinar a fuego bajo e ir revolviendo, luego agregar lentamente la leche con las galletas, hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y esperar a que enfrié para comenzar a hacer las tetas de galletas. La finalidad de la maicena es para que queden más cremosas.
Para ser práctico el llenado de las bolsas debes tener unos vasos, en los mismos poner la bolsa y con una medida de tu preferencia comenzar el llenado. Luego darle la forma de cono y hacer un mudo. Llevar al refrigerador.
- Pasado tiempo las "Tetas" de galleta están lista.
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.