Mango is a delicious fruit characteristic of tropical areas, it is impossible to resist its charming flavor and aroma; the photograph reminds me of my dear fat very sweet; My father really enjoyed the mango harvest season, he ate sevher (+) he loved to eat mango, his favorite was the so-called "dudu mango", which is mainly found in the eastern region of the country, it is small anderal mangoes a day, he prepared delicious juices and the favorite was mango with pineapple, this combination is perfect and delicious, besides they were thick with a texture very similar to compote, when he prepared this juice he did it in large quantities and with my sisters we drank several glasses of juice, what times those were!
El mango es un delicioso fruto característico de las zonas tropicales, es imposible resistirse a su encantador sabor y aroma; la fotografía me recuerda a mi querido padre (+) le encantaba comer mango, su favorito era el llamado "mango dudú", que se da principalmente en la región oriental del país, es pequeño y muy dulce; mi padre si que disfrutaba la temporada de cosecha de mangos, comía varios mangos al día, preparaba deliciosos jugos y el favorito era mango con piña, esta combinación es perfecta y deliciosa, además quedaban espesos con la textura muy similar a la compota, cuando preparaba este jugo lo hacía en grandes cantidades y con mis hermanas tomabámos varios vasos de jugo, ¡que tiempos aquellos!
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The mango is very versatile in the kitchen, with which delicious dishes and desserts are prepared, among them; mango jelly, a delicious delicacy to enjoy the flavor of this fruit; mango candy, the famous mango carato, with its peculiar texture and delicious touch of vanilla; In addition, salty dishes such as mango soup, marinade, salad and guasacaca. I ate the latter for the first time two years ago and I loved its flavor and texture. It is prepared with green or red mangoes, which add a slight acid flavor, in summary. , the mango is the fruit that identifies us as Venezuelans, in the harvest season it is common to see children and family members enjoy this delicacy that the Creator has given us, in most houses at least one mango tree they have in the patio and at harvest time the neighbors come with bags and buckets to collect this delicious and appetizing fruit, we can also find a great variety in the market.
This has been my entry to the Observe, think and write contest, I invite 
El mango es muy versátil en la cocina, con el se preparan deliciosos platillos y postres, entre ellos; la jalea de mango, un delicioso manjar para disfrutar el sabor de esta fruta, el dulce de mango, el famoso carato de mango, con su peculiar textura y delicioso toque de vainilla; además platos salados como la sopa de mango, escabeche, ensalada y guasacaca, esta última la comí por primera vez hace dos años y me encantó su sabor y textura, se prepara con mango verde o pintón, que agregan un ligero sabor ácido, en resumen, el mango es el fruto que nos identifica como venezolanos, en la temporada de cosecha es común ver a los niños y miembros de la familia disfrutar esta delicia que el Creador nos ha regalado, en la mayoría de las casas al menos una mata de mango tienen en el patio y en tiempo de cosecha los vecinos acuden con bolsas y tobos a recoger este delicioso y apetecible fruto, también podemos encontrar gran variedad en el mercado.
Esta ha sido mi entrada al concurso Observa piensa y escribe, invito a
Blessings!
¡Bendiciones!
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000.