INGREDIENTES PARA EL CORDON BLEU
Filetes de pechuga de pollo
Queso gouda
Jamon
1 huevo
Pan rallado
Aceite
Sal y pimienta
Mondadientes
PREPARACIÓN DEL CORDON BLEU
Hoy amanecí inspirada =) porque ayer mi hija me preguntó que era el cordon bleu y nos provocó! asi que aqui vamos: Colocamos los filetes en una superficie plana, luego el relleno que es el jamón y el queso. Luego los enrollamos tratando en lo posible que no quede por fuera el relleno, y con ayuda de los mondadientes los sujetas. Mientras, bate el huevo en un plato hondo con la sal y pimienta al gusto y coloca el pan rallado en otro:
Pasamos los rollitos del pollo por el huevo batido, y luego por el pan rallado, y los freimos en aceite ya previamente caliente. Les damos la vuelta para que se cocinen bien por todos lados.
Y listo! son muy rápidos de hacer. Hay que procurar no tener el aceite a temperatura muy alta porque sino se queman y quedan crudos por dentro. Puedes acompañarlo con una Ensalada César
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Buen provecho!