Galletas de Avena

Esta es una receta para hacer galletas de avena que me dio una amiga hace tiempo y me parecen muy fáciles de hacer, además de quedar muy ricas son nutritivas y te dan la sensación de satisfacción y calma las ansias de dulce. Sin más preámbulo, la receta.

Ingredientes:

¼ de taza de azúcar
½ taza de harina de trigo
¾ de taza de avena entera fortificada
1 pizca de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
Media cucharadita de vainilla
1 cucharadita de margarina
1 cucharadita de miel (opcional)
1 taza de Agua tibia (se usa en poca cantidad)

Preparación:

Lo primero es poner a calentar el horno a 180 grados
Luego engrasar la bandeja del horno, (yo utilizo una que es para hacer pan)
En un bol verter todo lo seco es decir el azúcar, la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, mezclar bien
Luego añadir la margarina, mezclar bien, va a quedar como arenoso
Luego agregar la vainilla y la miel si se desea, mezclar bien
Posteriormente vas a ir agregando el agua en pocas cantidades mientras sigues revolviendo, hasta que te quede una masa homogénea y pegajosa , entonces esta lista tu masa
Yo le doy forma de botón de aproximadamente 5 cm lo mas plana posible y coloco sobre la bandeja previamente engrasada, me salen aproximadamente 20 galletas
Para darle la forma a las galletas ya que es pegajosa la mezcla me humedezco las manos con agua en un recipiente aparte y procedo a tomar la masa y darle forma esto con cada galleta
Llevar la bandeja al horno por 20 minutos (me he dado cuenta que con algunas bandejas que son más delgadas el tiempo es menor aproximadamente 15 minutos , pero es cuestión de que prueben y estén pendientes cuando estén doradas por los bordes inferiores están listas) y listo.
Cuando saco la bandeja del horno retiro las galletas inmediatamente con cuidado de que no se partan para que no se peguen y las coloco en una rejilla hasta que se enfríen para evitar que el vapor les quite lo crujiente
Y a disfrutar…

Les pueden agregar cualquier otra cosa que gusten yo les he puesto frutillas, maní, pasas, chocolate, avellanas, almendras, hasta chia, jajaja , solo por probar, pero quedan buenas.

Cualquier duda o sugerencia deja tu opinión y gracias por la buena recepción de este post.

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