Esta es una receta para hacer galletas Para dips que busque hace mucho tiempo por internet y la modifique a mi gusto además me parecen muy fáciles de hacer, sirven para eventos o simplemente si estas aburrido viendo tele. Sin más preámbulo, la receta.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1/4 taza de avena (opcional)
1 cucharada de ajonjolí tostado (opcional)
2 cucharadas de afrecho (opcional)
1 cucharada de margarina
1 pizca de azúcar para realzar los sabores
1 sal al gusto
1 taza de agua tibia (o suficiente para obtener una masa firme)
Preparación:
Lo primero es poner a calentar el horno a 180 grados
En un bol verter todo lo seco es decir el azúcar, la harina, la avena, la sal, el ajonjolí , el afrecho, mezclar bien
Luego añadir la margarina, mezclar bien, va a quedar como arenoso
Posteriormente vas a ir agregando el agua en pocas cantidades mientras sigues revolviendo, hasta que te quede una masa homogénea un poco dura que no se pega en las manos , entonces esta lista tu masa
Con un rodillo y si no tienes una botella redonda lisa de las de vinote sirve, lo amasas hasta dejarla plana bien planita, lo más que puedas, esto es para que queden crujientes, si notas que se te pega en el mesón o en el rodillo simplemente espolvorea un poco de harina sobre la superficie o la masa y continua
Luego si tienes molde de galletas córtalas, si eres como yo y no tienes los implementos yo utilice un vaso de acero inoxidable para darle forma
Luego en un sartén a fuego medio, dóralas por ambos lados
Luego en una bandeja de esas de huequitos (si no tienes sirven las normales pero tarda un poco más, yo uso una rejilla que tengo y por eso en ocasiones se me doran de mas) las pones al horno por 4 o 5 minutos , recuerda la idea es que queden crujientes no quemadas como me paso a mí la primera vez
Cuando saco la rejilla del horno las dejo hasta que se enfríen para evitar que el vapor les quite lo crujiente
Y a disfrutar…
Les pueden agregar cualquier otra cosa que gusten yo les he puesto , maní, avellanas, almendras, hasta chia, o solo con la harina y con salsas con mucho sabor son excelentes.
Cualquier duda o sugerencia deja tu opinión y gracias por la buena recepción de este post.
Galletas para Dips | Ecency
Una semilla que despierta la fuerza del amorcyclope ·
