🍍 Así pasé mi fin de semana: costillitas de cerdo, torta de piña y tiempo en pareja / How I spent my weekend: pork ribs, pineapple cake and time as a couple
¡Hola, compañeros! Aclaro de una vez que la comida que voy a publicar hoy no la realicé justamente el día de hoy. La hice el día sábado que estaba compartiendo con mi pareja. Me animé a hacer una rica costillitas de cerdo y una tortica de piña que, aunque no me quedó muy bien de apariencia, puedo asegurar que quedó muy rica de sabor.
Hello, friends! I want to clarify right away that the food I'm going to post today wasn't actually made today. I made it on Saturday while spending time with my partner. I decided to make some delicious pork ribs and a pineapple cake that, although it didn't look very good, I can assure you it tasted delicious.
Para las costillitas fue muy fácil y rápido. Compramos aproximadamente 600 g. Llegué a la casa y me puse a picarlas chiquiticas. Mi manera de hacerlas esta vez fue con unos sobrecitos que tenía en la nevera. Esos sobrecitos no son de aquí, son de afuera: tenemos un familiar que está en Estados Unidos y usualmente nos manda bolsitas con sobrecitos de soya, ketchup, mayonesa, etc. Los guardamos y aquí con mucho gusto los utilizamos.
Esta vez utilicé una bolsita en la que acomodé miel y una de soya, y en mi casa ya tenía un condimento como de adobo con orégano. Se lo eché por encima a las costillitas, obviamente al gusto, y las puse a la freidora. ^(En las imágenes pueden ver cómo me quedó el resultado.)
The ribs were very easy and quick. We bought approximately 600 g. I got home and started cutting them into small pieces. My way of making them this time was with some little packets I had in the fridge. Those packets are not from here; they are from abroad: we have a family member in the United States who usually sends us bags with packets of soy sauce, ketchup, mayonnaise, etc. We save them and here we use them with great pleasure.
This time I used a packet where I mixed honey and a soy sauce packet, and at home, I already had a seasoning like adobo with oregano. I poured it over the ribs, obviously to taste, and put them in the fryer. ^(In the images you can see how the result turned out.)
Luego empecé a hacer la torta de piña. Utilicé tres huevitos y los empecé a batir bastante hasta que saliera espuma, duré aproximadamente unos 8 minutos batiéndolos continuamente. Luego incorporé aproximadamente 150 a 200 g de azúcar. Todo lo hice sin medidas exactas, fue más que todo al ojo, porque como estaba compartiendo con mi pareja, no lo hice profesionalmente, por así decirlo.
Después de echar el azúcar, lo batí bastante al punto de que se puso como un veladito. Luego incorporé mantequilla derretida (aproximadamente unos 150 gramos), luego la vainilla y el jugo de piña.
Then I started making the pineapple cake. I used three eggs and started beating them a lot until foam formed; I spent about 8 minutes beating them continuously. Then I added approximately 150 to 200 g of sugar. I did everything without exact measurements, it was mostly by eye, because since I was sharing with my partner, I didn't do it professionally, so to speak.
After adding the sugar, I beat it a lot to the point where it became a bit fluffy. Then I added melted butter (approximately 150 grams), then the vanilla and the pineapple juice.
Aquí tuve un pequeño error técnico: como estaba tan distraída cocinando esto y lo otro, olvidé tomarle foto a lo que fue cuando incorporé la harina. Incorporé 250 gramos de harina, primeramente tamizada por si acaso.
Luego la llevé a la olla en la que la iba a realizar. ¿Por qué? Porque en la casa de mi pareja no hay horno de cocina, sino que yo hago las torticas en una cocina eléctrica, y lo puse en lo más bajito que tiene. ^(Aquí se los enseño). Aproximadamente se tarda a veces 45 minutos o a veces una hora.
Here I had a small technical error: since I was so distracted cooking this and that, I forgot to take a picture of when I added the flour. I added 250 grams of flour, sifted first just in case.
Then I put it in the pot where I was going to bake it. Why? Because my partner's house doesn't have a kitchen oven; I make the cakes in an electric stove, and I put it on the lowest setting. ^(Here I show you). It usually takes about 45 minutes or sometimes an hour.
El resultado final fue muy gracioso, jeje, porque al desmoldarla, me quedó una parte dentro de la olla y bueno, se la coloqué por encima. Por eso se ve así como desastrosa. Pero siempre quiero ser muy transparente en mis publicaciones porque siento que es algo que es de mi esencia y que realmente me gusta compartir por este medio. Y bueno, aunque no me quedó muy linda, puedo volver a decir que quedó muy sabrosa.
The final result was very funny, hehe, because when I unmolded it, a part of it stayed inside the pot, and well, I put it on top. That's why it looks a bit disastrous. But I always want to be very transparent in my posts because I feel that it's part of my essence and that I really like to share through this medium. And well, even though it didn't look very pretty, I can say again that it tasted very delicious.
Antes de esto, para el caramelo de la torta de piña: primeramente coloqué 150 g de azúcar y una cantidad considerable de jugo de piña, y lo llevé a fuego medio hasta que empezara a burbujear o a caramelizarse. No lo pasé a otro recipiente, sino que lo dejé ahí mismo en la misma olla donde iba a realizar la torta. Esperé que enfriara un poco, luego le coloqué las piñas por encima y luego la mezcla. ^(Ese fue el resultado final de la piña, como ya les dije).
Before this, for the caramel of the pineapple cake: first I placed 150 g of sugar and a considerable amount of pineapple juice, and I brought it to medium heat until it started to bubble or caramelize. I didn't transfer it to another container; I left it right there in the same pot where I was going to make the cake. I waited for it to cool a little, then I placed the pineapple slices on top and then the mixture. ^(That was the final result of the pineapple, as I said before).
Luego, mi pareja y yo, como era día de Halloween, nos dimos un pequeño gusto y salimos un momento al cine a ver la película de "Madre Siniestra". De verdad, muy buena la película, me gustó bastante. Tocó varias fibras, por así decirlo. Por lo menos nosotros estuvimos de acuerdo en que para nada queríamos que los padres terminaran juntos, por lo que hizo la madre que le estaba siendo infiel. Fue un giro bastante drástico cuando nos enteramos de que el papá no era su papá biológico sino su padrastro, y nosotros así como "wow".
La verdad pasamos muy bien, comimos rico ese día cocinando y con las tareas que estuvimos en pareja. Espero que les guste esta pequeña anécdota que les estoy contando y muchas gracias por siempre recibirme con mucho cariño.
Then, my partner and I, since it was Halloween, treated ourselves and went out to the movies to see the movie "Sinister Mother". It was really good, I liked it a lot. It touched a few nerves, so to speak. At least we agreed that we didn't want the parents to end up together at all, because of what the mother did by being unfaithful. It was a quite drastic twist when we found out that the dad wasn't her biological father but her stepfather, and we were like "wow".
The truth is we had a great time; we ate delicious food that day while cooking and doing couple activities. I hope you like this little anecdote I'm telling you, and thank you very much for always welcoming me with so much love.
¡Espero que les haya gustado! 🍖🍰🍍🎬
I hope you liked it! 🍖🍰🍍🎬