很充实的周末

昨天刚买回来白色防腐漆，今天一大早，老公就爬起来给防鸟网刷漆。这防鸟网刷起来可真麻烦，里外都得照顾到，方钢还有四个面要刷。我看着都觉得累，可老公还是耐着性子，一点一点地刷。好不容易，第一遍漆刷完了。我瞅着觉得已经挺不错了，可他还不满意，说还得再刷第二遍，只能等下周末有空再说了。

老公在忙着刷漆，我也没闲着，打算包荠菜饺子。荠菜这东西，我们家还是头一回吃。以前老听别人说出去挖荠菜，我压根儿不认识荠菜啥样，但又馋这口。没办法，就在网上买了种子自己种。谁知道荠菜种子太小，我随手一撒，好家伙，长出来密密麻麻一大片，都怪我没经验，撒得太狠了。而且长出来的荠菜叶子跟包装袋上的不太一样，包装袋上是齿状的，我种出来的却是椭圆形的，也就开的花看着差不多。

作为南方人，做饺子和包子对我们来说真不是容易事儿。要吃上饺子，从早上九点就得开始折腾，一直到下午一两点才能吃上嘴。北方人估计理解不了，人家想吃饺子，不到一小时就能搞定。我可不行，准备饺子馅慢，揉面慢，擀皮慢，包饺子也慢，前前后后得花三四个小时。

今天我早早就开始准备，吃过早饭，就上楼摘了一大把荠菜，去根洗净放着。接着揉面，揉好后让面醒着。趁这空当，我开始捣鼓荠菜饺子馅。打算做荠菜鸡蛋馅，先把荠菜焯一下。因为荠菜太嫩了，我把水烧开就关火，再把荠菜放进去，翻几下，等它变软马上捞出来放凉。

然后开始打鸡蛋，我打了七个鸡蛋，结果打最后一个时，手上沾了蛋清太滑，鸡蛋直接掉地上了。鸡蛋掉了倒没啥，收拾起来可费劲，先用厨房纸擦，再用毛巾擦。打好的鸡蛋加点盐和水调匀，就下锅炒，得快速翻炒，炒熟后盛出来放凉。

我还买了豆腐干，切成小颗粒，加油翻炒，撒上五香粉，炒到金黄。再把老姜用搅碎机打成姜末，葱切成葱花，焯好水的荠菜也切成末。最后把荠菜、鸡蛋、豆腐干都放在一起，加上姜末、葱花、胡椒粉、香油和盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

面也醒得差不多了，我擀皮，老妈帮忙包，我俩配合着，差不多一个小时就包完了。今天还挺巧，饺子皮和馅一点都没剩。

快两点的时候，饺子终于煮好了。一家人早就饿坏了，赶紧坐下开吃。咬上一口，大家都直夸好吃，荠菜的清香在嘴里散开，又脆又鲜，真有春天的味道。

今天天气挺好，家里的小鸽子们也洗了澡。小鸽子每隔一天就得洗一次澡，洗完澡，它们在天上飞着，看着可惬意了。再看看那防鸟网，刷完第一遍白色防腐漆，确实漂亮多了，等刷完第二遍，效果肯定更好。

这是我家种的荠菜，跟种子袋上的叶子形状不一样。