If it has passion fruit, it is a real temptation...
Si lleva fruta de la pasión, es una auténtica tentación...
A divine temptation that results in absolute delight. Passion fruit with its unique flavor and irresistible aroma is a perfect choice for those who enjoy exotic and refreshing flavors.
Today I come to share a delicious juice, whose idea for its preparation was given to me by one of my brothers. Here I have saved a glass for him for when he passes by, now we are a little close, it is the least he deserves after having given me this delicious and refreshing idea.
Water Cooked pineapple shell and passion fruit , when I saw it in my mind my mouth watered and now that I could taste it.... Uhmmm, I can say that it is a totally pleasant combination for the sense of taste, besides it is quite healthy, not negligible then.
Una divina tentación que resulta en un absoluto deleite. La maracuyá con su sabor único y su aroma irresistible es una opción perfecta para quienes disfrutan de sabores exóticos y refrescantes.
Hoy vengo a compartir un jugo delicioso, cuya idea para su preparación me la dio uno de mis hermanos. Aquí le tengo guardado un vaso para cuando pase por aquí, ahora estamos un poco cerca, es lo menos que se merece luego de haberme dado esta idea deliciosa y refrescante.
Maracuyá y agua de concha de piña cocida, cuando lo vi en mi mente se me hizo agua la boca y ahora que pude degustarlo... Uhmmm, puedo decir que se trata de una combinación totalmente placentera para el sentido del gusto, además que es bastante saludable, nada despreciable entonces.
This recipe is exquisite, join me in preparing it 😉
Esta receta está exquisita, acompáñame a prepararla 😉
Ingredientes para 1 litro:
- La concha de una piña pequeña.
- 1 maracuyá muy jugosa.
- 1/4 de piloncillo o papelón, para endulzar.
- 1 litro de agua.
I used the shell of a pineapple previously washed and disinfected with vinegar. I cut it into small pieces to release more essence and put it to cook with water and piloncillo over high heat until it began to boil, lowered the flame to the minimum and covered it for about 15 minutes.
Usé la concha de una piña previamente lavada y desinfectada con vinagre. La corté en trozos pequeños para que desprenda mayor esencia y la coloqué a cocinar junto al agua y al piloncillo a fuego alto hasta que empezó a hervir, bajé la llama al mínimo y tape por unos 15 minutos aproximadamente.
I let it cool and strained to extract the delicious liquid, already at this point the drink is delicious. I blended it together with the passion fruit pulp.
I discarded the pineapple shells, although they can also be blended, but I did not want to generate too much bagasse because my strainer is too small.
Dejé enfriar y colé para extraer el delicioso líquido, ya en este punto la bebida es deliciosa. Licué junto a la pulpa de la maracuyá.
Las conchas de piña las deseché, aunque se pueden licuar también, pero no quise generar mucho bagazo porque mi colador es muy pequeño.
Once very well blended, strain and the juice is ready to serve.
For my taste, well chilled, please 😊.
Un vez que se haya licuado muy bien, se cuela y el jugo estará listo para servir.
Para mi gusto, bien frío, por favor 😊
I added a little more passion fruit pulp that I had to serve to make the drink more attractive.
Agregué un poco más de pulpa de maracuyá que tenía para servir y hacer la bebida más atractiva.
