GRILLED CHICKEN MILANESA WITH MIXED SALAD.[ING/ESP]

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Foodies Bee Hive

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¡Hola, Comunidad de Hive!

Hello, Hive Community!

Como les he comentado en post anteriores una de mis proteínas preferidas es el pollo y por ello siempre en mi hogar nunca puede faltar esta rica carne blanca, eso sí a mí me encanta variarlo e innovar en sus presentaciones y por ende en su elaboración, hoy a través de esta publicación quiero compartir con la comunidad de #foodies una receta muy práctica, sana y rica la cual consisten en un plato central acompañado por una milanesa de pollo a la plancha y una rica ensalada mixta y por supuesto usted en casa puede incorporarle un contorno más para acompañar su almuerzo. Para desarrollar este platillo se requiere tener en casa los siguientes ingredientes, los cuales serán presentado en general, es decir aquí le hare referencia a lo que necesitamos para elaborar la pechuga de pollo y la ensalada, lo cual es:

• 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada
• Una cucharada de ajo machacado
• Una cucharada de condimento preparado
• Una cucharada de tomillo
• Una cucharada de orégano molido
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tres zanahorias medianas
• Cuatro papas medianas
• Dos remolachas
• Dos huevos
• Tres cucharadas de mayonesa
• Un pimentón rojo o verde

As I have mentioned in previous posts one of my favorite proteins is chicken and therefore always in my home can never miss this rich white meat, that yes I love to vary and innovate in their presentations and therefore in its preparation, today through this publication I want to share with the community of #foodies a very practical, healthy and rich recipe which consist of a central dish accompanied by a grilled chicken milanesa and a rich mixed salad and of course you can incorporate at home a contour more to accompany your lunch. To develop this dish it is required to have at home the following ingredients, which will be presented in general, that is to say here I will make reference to what we need to elaborate the chicken breast and the salad, which is:

500 grams of boneless chicken breast.
One tablespoon of crushed garlic
One tablespoon of prepared seasoning
One tablespoon of thyme
One tablespoon of ground oregano
Salt to taste
Pepper to taste
Three medium carrots
Four medium potatoes
Two beets
Two eggs
Three tablespoons of mayonnaise
One red or green bell pepper

Una vez que se tienen todos los ingredientes que forman parte de esta rica receta se procede a realizar el paso a paso, en este caso yo inicie con la preparación de la pechuga y luego lo correspondiente a la elaboración de la ensalada, para ello:

• Tome la pechuga y saque de ella como especie de bistec, tipo milanesa delgada; luego de lavadas agregue sal al gusto, ajo en polvo, condimento preparado, tomillo, pimienta, orégano molido, ajo machacado, se mezcla y se deja marinar por 10 minutos.

Once you have all the ingredients that are part of this delicious recipe, proceed to perform the step by step, in this case I started with the preparation of the breast and then the corresponding to the preparation of the salad, for it:

Take the breast and take out of it as a kind of steak, thin milanesa type; after washed add salt to taste, garlic powder, prepared seasoning, thyme, pepper, ground oregano, crushed garlic, mix and marinate for 10 minutes.

• Para la antesala de la ensalada, lavas los vegetales y los colocas a sancochar hasta que estén listo, se colocaron en la olla con agua, las papas, huevos, zanahoria, remolacha; se fueron sacando a medida que cada uno estuvieron cocinado, se colocaron en un bol para enfriar.

For the prelude to the salad, you wash the vegetables and put them to boil until they are ready, they were placed in the pot with water, potatoes, eggs, carrots, beets; they were removed as each one was cooked and placed in a bowl to cool.

• Una vez listo los vegetales, se le quita la concha y se pican en cuadritos en un bol para ensalada, se agregándole sal al gusto. Para sazonarla se realizó una crema con la mayonesa y medio pimentón picado en pedacito, pimienta, la cual se incorporó a la ensalada y listo para servir.

Once the vegetables are ready, the shells are removed and chopped into squares in a salad bowl, adding salt to taste. To season it, a cream was made with the mayonnaise and half a chopped paprika, pepper, which was incorporated to the salad and ready to serve.

• Terminada la ensalada, se puso a calentar un sartén barnizado con un poquito de aceite de girasol o de su preferencia. una vez caliente se colocaron las milanesa, las misma se fueron volteando y se dejaron por 10 minutos o hasta que estuvieran cocida.

Once the salad was finished, a frying pan varnished with a little sunflower oil or your preference was heated. Once it was hot, the milanesa were placed in it, turned over and left for 10 minutes or until they were cooked.

• Cuando ya se tiene la ensalada, el pollo en milanesa listo se procede a preparar el platillo colocando ensalada mixta, la milanesa a la plancha y se incorporó yuca sancochada y bollito, su contorno puede ser el de su preferencia.

When you have the salad and the chicken in milanesa ready, proceed to prepare the dish by placing the mixed salad, the grilled milanesa and incorporating boiled yucca and bollito, its contour can be the one of your preference.

Esperando que este post sea de mucho aporte culinario y que sirva de guía en la elaboración de una rica milanesa de pollo a la plancha con ensalada mixta como una opción para comer sano y nutritivo. Nos leemos pronto

We hope this post will be of great culinary contribution and that it will serve as a guide in the preparation of a delicious grilled chicken milanesa with mixed salad as an option to eat healthy and nutritious. See you soon