Hola feliz noche para todos, deseo que estén super bien llenos de buena salud, alegrías y prosperidad... Desde hace días, tenía muchas ganas de preparar una buena salsa Bolognesa, llena de mucho sabor y que me quedara en su punto para degustar con una pasta; así que revise en mi alacena y contaba con todos los ingredientes para prepararla y dije ¿porque no? Aquí les muestro como lo hice:
Ingredientes:
350gr de carne molida
1 cebolla pequeña o media cebolla grande
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de pasta de tomate
400ml de agua potable
Orégano
Hojas de laurel
Pizca de sal
Pasta corta o larga (de tu preferencia)
Paso a paso:
Pique en cuadritos pequeños la cebolla y el ajo, lo sofreímos en un sartén, olla o Paila, hasta que la cebolla se torne blanda.
Con la cebolla la blanda, agregamos la carne molida y sofreímos hasta cortar la sangre.
Colocamos la salsa de soya, mezclamos también se coloca la pasta de tomate y seguimos mezclando hasta integrar todo y agregamos el agua potable con una cuchara integramos... Dejamos cocinar un poco a fuego medio bajo
Dejamos cocinar unos 5 minutos luego de agregar el agua y colocamos las hojitas de laurel y un poco de orégano. Tapamos y lo dejamos cocinar lentamente hasta reducir el agua y se forme la salsa.
Este proceso de formar la salsa se puede llevar unos 30 minutos, por eso es importante estar supervisandola. A mí me gusta con bastante salsa, para que la pasta se impregne con ella.
Es importante dejarla reposar y servimos, yo hice pasta corta porque es mi preferida...
Está salsa Bologna quedó muy rica, la verdad fue lo que esperaba. Yo siempre trato de hacerla pero en los corre corre del día, la realizó muy simple son sobres de salsa ya pre elaborados; también queda genial así...
Me despido. Feliz noche
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Good evening, everyone. I hope you are all in good health and enjoying happiness and prosperity. For days, I had been wanting to make a delicious Bolognese sauce, full of flavor and just right for enjoying with pasta. So, I checked my pantry and found that I had all the ingredients I needed to make it, and I said, "Why not?" Here's how I did it:
Ingredients:
350g ground beef
1 small onion or half a large onion
3 tablespoons oil
2 cloves garlic
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons tomato paste
400ml drinking water
Oregano
Bay leaves
Pinch of salt
Short or long pasta (your choice)
Step by step:
Finely chop the onion and garlic, then sauté in a frying pan, pot, or skillet until the onion is soft.
Once the onion is soft, add the ground beef and sauté until the blood is cooked out.
Add the soy sauce, mix in the tomato paste, and continue mixing until everything is well combined. Add the water with a spoon and mix... Let it cook a little over medium-low heat.
Cook for about 5 minutes after adding the water, then add the bay leaves and a little oregano. Cover and cook slowly until the water has reduced and the sauce has formed.
This process of forming the sauce can take about 30 minutes, so it is important to keep an eye on it. I like it with plenty of sauce so that the pasta is coated in it.
It's important to let it rest before serving. I made short pasta because it's my favorite...
This Bolognese sauce turned out really tasty, just what I was hoping for. I always try to make it, but in the rush of the day, I make it very simple with pre-made sauce packets; it's great that way too...
Goodbye. Have a nice evening.
Cover edited with Canva
Photographs are my property
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