(ESP/ENG) Galletas tipo "Havannet" 🍫 // "Havannet"-style cookies 🍫

Hola hola feliz noche para todos. Deseo que estén muy bien, llenos de mucha salud y ricas preparaciones en la cocina..
Hoy comparto con ustedes una nueva receta de galletas y es que hacerlas me llena el corazón de alegría, poque yo soy una amante de las galletitas a parte de disfutarlas me ayuda a crecer en mi emprendimiento.. Estás galletas se llaman "Havannet" o "Estilo Havannet" es una preparación bien fácil y quedan super deliciosas, combina los sabores del chocolate bitter con el arequipe.

Ingredientes: 👩🏻‍🍳

50gr Mantequilla
45gr Azúcar
1 Yema de huevo
10gr Cacao
90gr Harina todo uso
Gotas de vainilla

Para el relleno:
60gr de arequipe
30gr de chocolate bitter de cobertura
15g de mantequilla

Paso a paso: 🍪

Mezclamos la mantequilla el azúcar y la yema del huevo, con ayuda de una espátula hasta unir todo y se forme una crema.

Luego agregamos unas gotas de vainilla, la harina de trigo por partes mezclamos y agregamos el cacao en polvo seguimos mezclando hasta formar una masa suave que no se pegue a nuestros dedos.
(Queda súper suave y con un olor súper delicioso)

Formamos un tubito de un grosor mediano, envolvemos en un plástico y llevamos a refrigerar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo sacamos y cortamos en trozos de 1cm de ancho, saldrán redondos y con nuestros dedos le hacemos un huequito; con un palito de altura o con un tenedor lo pinchamos un poco para que no se inflem.
Llevamos de nuevo a refrigerar durante 15min.
Horneamos a 180°c durante 10 minutos.

Pasado el tiempo retiramos del horno y se deja enfriar.

Mientras se reposan las galletas; vamos derritiendo la mantequilla con el chocolate bitter hasta formar una cremita líquida.

Ahora vamos rellenando un poco las galletas con el arequipe.

Finalizamos el relleno colocando nuestra mezcla de chocolate bitter más mantequilla.

Dejamos reposar hasta enfriar y listas. Esa capita de chocolate seca y endurece..

Estás galletitas son muy deliciosas y adictivas, la mezcla entre el chocolate el arequipe y mantequilla la hace de un sabor irresistible.

Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL

Hi there, everyone! Have a wonderful evening. I hope you’re all doing great, in great health, and enjoying some delicious cooking.
Today I’m sharing a new cookie recipe with you—making these cookies fills my heart with joy, because I absolutely love cookies. Besides enjoying them, they help me grow my business. These cookies are called “Havannet” or “Havannet-Style.” They’re very easy to make and turn out super delicious, combining the flavors of dark chocolate with arequipe.

Ingredients: 👩🏻‍🍳

50 g butter
45 g sugar
1 egg yolk
10 g cocoa powder
90 g all-purpose flour
A few drops of vanilla extract

For the filling:
60 g arequipe
30 g dark chocolate for coating
15 g butter

Step-by-step: 🍪

Mix the butter, sugar, and egg yolk with a spatula until everything is well combined and a creamy mixture forms.

Then add a few drops of vanilla extract, mix in the flour in batches, and add the cocoa powder, continuing to mix until a smooth dough forms that doesn’t stick to your fingers.
(It turns out super soft and smells absolutely delicious.)

Shape it into a medium-thick log, wrap it in plastic wrap, and refrigerate for 30 minutes.

After 30 minutes, remove it and cut it into 1-cm-wide pieces. They’ll be round, so use your fingers to make a small indentation in each one; then prick them lightly with a tall skewer or a fork to prevent them from puffing up.
Return them to the refrigerator for 15 minutes.
Bake at 180°C for 10 minutes.

Once the time is up, remove them from the oven and let them cool.

While the cookies are cooling, melt the butter with the dark chocolate until it forms a smooth, liquid mixture.

Now let’s fill the cookies a little with the caramel.

We finish the filling by adding our mixture of dark chocolate and butter.

Let them sit until they cool, and they’re ready. That layer of chocolate dries and hardens…

These cookies are absolutely delicious and addictive; the combination of chocolate, caramel, and butter makes them irresistible.

Cover edited with Canva
Photos are my own
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