¡En mi mundo dulce estuve hoy! Así que hice unas Galletas Choco Chip con un toque de Sal Marina las cuales quedaron riquísimas y ese contraste entre lo Dulce + Salado
Realmente yo tengo tiempo intentando dar con la receta ideal para estás galletas que contenga los sabores más intensos y deliciosos y creo que lo logre... Claro está siempre documento todo para compartirlo con ustedes ❤️ para que también lo intenten y hagan unas galletas tan ricas como estás...
Ingredientes:
Harina de trigo todo uso 220gr
Mantequilla 115gr
Azúcar morena 90gr
Azúcar blanca 70grp
Huevo 1und
Maicena 10gr
Bicarbonato 1/2 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Chips de chocolate 100gr
Sal marina
Paso a paso:
Primero, agregue la mantequilla en un bol, luego el azúcar morena bati y luego agregué el azúcar blanca y seguí batiendo hasta integrar.
Ahora, mezcle el huevo con la vainilla e incorpore a mi mezcla anterior con ayuda de un batidor eléctrico.
Agregue la harina de trigo tamizada por partes, intercalado junto a la Maicena, el bicarbonato y polvo de hornear y mezclando con ayuda de una paleta hasta formar una masa.
Con la masa lista se le colocan las chips de chocolate yo use chocolate blanco y de leche, refrigere por una hora.
Pasada la hora, forme bolitas de 75gr aproximadamente y ahora lleve de nuevo a refrigerar durante 2hrs.
Pasada las 2hrs coloque las bolitas en una bandeja que tenía engrasada y enharinada
Luego, lleve al horno que lo tenía previamente caliente a 170° C
Hornee durante 15min.
Al retirar del horno, colocar la sal marina mientras la galleta está caliente y dejé reposar.
El resultado final fue increíble súper deliciosas, el sabor dulce salado es genial.
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
I was in my sweet little world today! So I made some Chocolate Chip Cookies with a Touch of Sea Salt, which turned out absolutely delicious—that contrast between sweet and salty
I’ve actually been trying for a while to find the perfect recipe for these cookies, one with the most intense and delicious flavors, and I think I’ve finally nailed it... Of course, I always document everything to share it with you ❤️ so you can try it too and make cookies as delicious as these...
Ingredients:
All-purpose flour 220g
Butter 115g
Brown sugar 90g
White sugar 70g
Egg 1
Cornstarch 10g
Baking soda 1/2 teaspoon
Baking powder 1 teaspoon
Vanilla extract 1 teaspoon
Chocolate chips 100g
Sea salt
Step-by-step:
First, add the butter to a bowl, then beat in the brown sugar, and then add the white sugar and continue beating until combined.
Now, mix the egg with the vanilla and fold into the previous mixture using an electric mixer.
Add the sifted wheat flour in batches, alternating with the cornstarch, baking soda, and baking powder, and mix with a spatula until a dough forms.
Once the dough is ready, add the chocolate chips—I used white and milk chocolate—and refrigerate for one hour.
After an hour, form balls of approximately 75g and refrigerate again for 2 hours.
After 2 hours, place the balls on a greased and floured baking sheet
Then, I placed them in the oven, which I had preheated to 170°C
Bake for 15 minutes.
When removing from the oven, sprinkle with sea salt while the cookies are still hot, then let them cool.
The final result was incredible—super delicious. The sweet-salty flavor is great.
Cover edited with Canva
Photos owned by me
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