Hola Feliz y Hermoso domingo para todos ❤️ deseo que esten bien, alegres y llenos de mucha salud...
Soy fanática de las arepas fritas, es una forma muy deliciosa de comerlas y yo había oído y visto que este tipo de arepas se pueden hacer en el Air Fryer y yo dije que? Sería maravilloso ya que se disminuye notablemente el uso de aceite... Está idea para prepararla tenía días en mi cabezal hasta que me decidí y lo hice...
Les contaré....
Necesitamos:
Harina de Maiz
Agua
Sal
Aceite
Mantequilla
Relleno de tu preferencia
Preparación:
Primero debemos preparar nuestra masa de harina de maíz, para esto utilizamos una taza de harina, una taza de agua y una pizca de sa, mezclamos con nuestras manos (amasar) hasta formar una masa suave y compacta.
Ahora tomamos una porción de la masa, formamos una bolita y aplastamos con las manos hasta formar una linda arepa
En una ollita, colocamos agua 💧 y llevamos ha fuego alto hasta que empiece a hervir (formar burbujas) y ahí colocamos la arepa a cocinar por unos minutos (hasta que la arepa suba y se vea flotando en la parte superior del agua )
Retiramos la arepa del agua y llevamos a la freidora de aire, colocamos un poco de aceite con ayudar de un spray o con una brocha de cocina o simplemente untamos algo de aceite con los dedos, le coloque 200° y dejé cocinar.
Cada 10 minutos iba dado vueltas, en total me tomo unos 30 minutos logar que la corteza quedará crujiente, al lograr esa textura deseada retire de la freidora de aire.
Coloque mi relleno favorito y listo, quedo deliciosa...
Realmente después de realizar la arepa de esta forma, analice un poco y hacerla así no es nada práctico, porque toma mucho tiempo llegar a ese exterior de la arepa crujiente y a esto debemos sumarle el tiempo de preparación y sancochar... Lo que siento que le suma algo de puntos es que no es necesario usar mucho aceite y eso es bueno para la salud ❤️🩹
Entonces si quieres hacer estás arepas un poco más saludables, debes tomar en cuenta el tiempo que dura y empezar un poco antes de la usal, es una excelente opción...
Bye bye ❗
Feliz noche
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello! Happy and beautiful Sunday to everyone ❤️ I hope you’re all doing well, feeling happy, and in great health...
I’m a huge fan of fried arepas—they’re such a delicious way to enjoy them. I’d heard and seen that you can make this type of arepa in an air fryer, and I thought, “That would be wonderful, since it significantly reduces the amount of oil used...” I’d been thinking about making them for days until I finally decided to go for it...
I’ll tell you all about it....
Ingredients:
Cornmeal
Water
Salt
Oil
Butter
Filling of your choice
Instructions:
First, we need to prepare our cornmeal dough. To do this, use one cup of cornmeal, one cup of water, and a pinch of salt. Mix with your hands (knead) until you form a smooth, compact dough.
Now take a portion of the dough, shape it into a ball, and flatten it with your hands until it forms a nice arepa
In a small pot, add water 💧 and bring to a boil over high heat (until bubbles form), then place the arepa in to cook for a few minutes (until the arepa rises and floats to the top of the water)
Remove the arepa from the water and place it in the air fryer. Add a little oil using a spray bottle or a pastry brush, or simply rub some oil on with your fingers. Set the temperature to 200° and let it cook.
I flipped them every 10 minutes; in total, it took about 30 minutes for the crust to become crispy. Once I achieved the desired texture, I removed them from the air fryer.
I add my favorite filling and that’s it—it turns out delicious...
Honestly, after making the arepa this way, I thought about it a bit and doing it this way isn’t very practical, because it takes a long time to get that crispy exterior, and on top of that, you have to factor in the prep time and boiling time... What I feel gives it some points is that you don’t need to use a lot of oil, and that’s good for your health ❤️🩹
So if you want to make these arepas a little healthier, you should take the time it takes into account and start a little earlier than usual—it’s an excellent option...
Bye bye ❗
Have a great evening
Cover edited with Canva
Photos are my own
DeepL Translator
