Hola a toda mi querida familia de STEEMIT, en este día maravilloso quiero compartir con ustedes una receta muy conocida y deliciosa, que quizá muchos la han realizado y degustado. Les muestro una forma fácil de preparar esta receta.
Brazo gitano
Ingredientes
2 latas de leche condesada
6 huevos
6 cucharadas de harina leudante
4 cucharada de azucar
1 toque de vainilla.
Modo de preparación
Batir las claras a punto de suspiros, agregue intercalando el azúcar y las yemas en forma envolvente, preferiblemente con una cuchara de madera y añadimos la harina. Debemos tener una bandeja refractaria previamente preparada enmantequillada, luego colocamos papel encerado y la mezcla realizada anteriormente.
Colocarla al horno durante unos 15 minutos a 400° (hasta que se dore un poco)
Preparación del relleno
Montamos al fuego una olla con las dos latas de leche condesada, revolviendo hasta que esta espese. Sacamos nuestra bandeja y sobre un paño húmedo cubierto de un papel encerado volteamos la preparación y vamos enrollando y rociando con nevazucar y decorando a tu gusto ya sea con frutas, crema, galletas o guindas.
Espero les haya gustado la receta de este maravilloso postre
ahora solo queda ponerlo en practica y degustarlo!
Bendiciones para todos.