[ESP-ING] Manjar de Parchita

Bienvenidos nuevamente a mi blog, el día de hoy quiero compartir con ustedes una receta dulce pero explosiva en tu paladar, la parco Maracauya nos trae sabores explosivos entre dulce y ácido, a mi me encanta esta fruta, por ello hoy quise preparar un paso a paso de la receta de Manjar de Parchita con topping de Caramelo de parchita.

Así que les invito a ver esta simple y sencilla receta Paso a paso.

Welcome back to my blog, today I want to share with you a sweet but explosive recipe on your palate, the parsley Maracauya brings explosive flavors between sweet and sour, I love this fruit, so today I wanted to prepare a step by step recipe for Manjar de Parchita with parchita caramel topping.

So I invite you to see this simple and easy recipe step by step.

Ingredientes:

4 Parchitas
½ taza de azúcar
½ taza de maicena
½ Pote de Leche Condensada
2 Tazas de agua.

Para el Caramelo:

1 Taza de Pulpa de Parchita
5 Cucharadas de Azúcar.

Ingredients:

4 Parchitas
½ cup sugar
½ cup cornstarch
½ pot of condensed milk
2 cups of water.

For the Caramel:

1 Cup of Parchita Pulp.
5 Tablespoons of sugar.

Paso a Paso / Step by Step

Lo primero que haremos será sacar nuestra pulpa de 4 parchitas y llevarla a la licuadora con 2 taza de agua, licuamos un poco para sacar el jugo.

The first thing we will do is to take our pulp from 4 small parchitas and take it to the blender with 2 cups of water, blend it a little to get the juice.

Colaremos nuestra jugo para quitar todas las semillas, vamos a agregar después de quitar las semillas la leche condensada, el azúcar y vamos a diluir la maizena, para luego llevar a fuego lento.

We will strain our juice to remove all the seeds, after removing the seeds we will add the condensed milk, the sugar and we will dilute the cornstarch, and then we will bring it to a low heat.

Cuando espese apagamos.

When it thickens we turn it off.

Para hacer nuestro caramelo, vamos a agarrar la pulpa de dos parchitas y vamos a colocarlo en un tazón, lo llevamos a fuego lento, agregamos 5 o 6 cucharadas de azúcar revolvemos un poco y esperamos a que se forme el caramelo.

To make our caramel, we are going to take the pulp of two parchitas and place it in a bowl, put it over low heat, add 5 or 6 tablespoons of sugar, stir a little and wait for the caramel to form.

Llevamos nuestra mezcla a nuestro molde, y vamos a refrigerar aproximadamente por una hora y media.

Cuando saquemos de la nevera agregamos el Caramelo.

We take our mixture to our mold, and we will refrigerate for about an hour and a half.

When we remove from the refrigerator add the Caramel.

Resultado / Result

Espero que les gustará esta pequeña Manjar de Parchita, gracias por leer, nos vemos en una próxima publicación, muchas bendiciones 😘

I hope you will like this little Manjar de Parchita, thanks for reading, see you in a next post, many blessings 😘.

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