Amigos de Steemit, saludos. Para esta ocasión les tengo un platillo ideal para un buen desayuno para no almorzar y cenar algo ligero, un plato de campeones para trabajos fuertes, y es un "Revoltillo de Morcilla con Vegetales". La sangre de cochino que posee la morcilla contiene 42 miligramos de hierro por cada 100 gramos consumidos. Además, por si fuera poco en esa cantidad, aporta unos 18.50 gramos de proteínas, más 6.30 miligramos de calcio. Posee una buena cantidad de hierro que es uno de los minerales principales que se deben consumir para combatir la anemia. En España sobre todo es exquisita y aquí en Venezuela las hay al natural, con arroz, aliñadas y picante, muy sabrosas y nutritivas, aparte de los vegetales y el huevo hacen muy sustanciosa este platillo. ¡Espero les guste mis amigos, y muy buen provecho!.