隆Feliz Domingo mis amigos!. Hoy hice una receta f谩cil y muy sabrosa, un excelente pasapalo. Para los amantes de las delicias del mar utilice las conchas de los mejillones para volver a rellenar, hacerlas guisadas con pescado; ideal para dar la sorpresa a nuestros invitados en una reuni贸n y pasarla bien. Espero les guste y lo disfruten.
Happy Sunday my friends!. Today I made an easy and very tasty recipe, an excellent appetizer. For lovers of the delicacies of the sea, use the shells of the mussels to fill them again, make them stewed with fish; ideal to surprise our guests in a meeting and have a good time. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 馃敧
- 300 grs de mejillones, 6 aj铆es dulces, 1 ramita de ceboll铆n, 4 dientes de ajo, 1 pescado (bonito), 2 cucharadas de aceite, sal al gusto, agua.
- 300 grams of mussels, 6 sweet peppers, 1 sprig of chives, 4 cloves of garlic, 1 fish (bonito), 2 tablespoons of oil , salt to taste, water.
Preparaci贸n / Preparation: 馃嵅
- Limpiar muy bien los mejillones, abrirlos y extraer la pulpa.
- Clean the mussels very well, open them and extract the pulp.
- Lavar el pescado, cortarlo en trozos (sin la cabeza ni cola) y cocinarlo por 30 min con sal al gusto.
- Wash the fish, cut it into pieces (without the head or tail) and cook it for 30 min with salt to taste.
- Dejarlo enfriar y desmenuzarlo.
- Let it cool and crumble it.
- Cortar finamente los ali帽os.
- Finely chop the dressings.
- Sofre铆r los ali帽os con el aceite.
- Fry the dressings with the oil.
- A帽adir el pescado al sofrito.
- Add the fish to the stir-fry.
- Agregamos los mejillones.
- Add the mussels.
- Mezclamos todos los ingredientes.
- We mix all the ingredients.
- A帽adimos sal al gusto.
- Add salt to taste.
- Mezclamos hasta que los sabores se integren y cocinamos por 5 min a fuego medio y apagamos la cocina.
- Mix until the flavors are integrated and cook for 5 min over medium heat and turn off the kitchen.
- Seleccionamos las conchas de los mejillones.
- We select the shells of the mussels.
- Rellenar las conchas de mejillones con el guiso.
- Fill the mussel shells with the stew.
- Las vamos rellenando y decorando.
- We are filling and decorating them.
- Y terminamos de hacerlas. 隆A degustar de esta delicia marina!.
- And we finished doing them. Let's taste this marine delicacy!.
馃嵈 隆UNOS MEJILLONES RELLENOS PARA DISFRUTARLOS A CUALQUIER HORA DEL D脥A, ME ENCANTARON! 馃嵈
馃嵈 SOME STUFFED MUSSELS TO ENJOY AT ANY TIME OF THE DAY, I LOVED THEM! 馃嵈
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@yiobri