我从小就喜欢吃米豆腐，在我们那边几乎家家户户那个时候都会做，小时候家里条件不怎么样，一到下雨天，家里人没事就会把拿米泡好去磨米，然后做米豆腐一大锅可以吃好几天。
自从我步入社会以后，就没有吃过我爸妈自己做的米豆腐了，每次回去都是外面买的吃，现在家里都没有推磨来磨米了，听我妈说他们都是用机器打米浆，口感没那么好，不过想吃米豆腐买点吃就好了。
自己做太麻烦了，现在随着生活条件好了，做一大锅也怕吃不完了，胃口都变了，以前小时候那是把米豆腐当饭吃的，一大锅我们一家五口三天都可以搞完，现在不行了，现在的小孩子们也不爱吃，只有我们小时候那个时候真的很喜欢。
我在超市看到有卖米豆腐的，是那颜色太深了，不怎么像我们家里的那种，我一直都没买，前天晚上在美团优选上面看到颜色和我们家差不多的米豆腐，我就下了一单，昨天中午拿到，今天早上做早餐吃了，口感还是没有家里那么劲道，不过能吃到和家里颜色差不多的米豆腐还是很不错的。
我的做法其实很简单，就是用开水把切好的米豆腐烫一下，然后放点生抽，老干妈，葱花，盐，胡椒粉，伴一下就可以开吃了，我觉得味道还不错的，只是我儿子尝了一口，他吃不惯，所以我一个人把一整碗吃完了，虽然没有儿时的那种味道，不过还是挺满足的。