大补汤

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刷抖音真的会中毒,每次刷到做美食的视频,总是馋的不得了,我已经很久没有煲汤了,这回看到抖音上的大补汤,很想喝,于是就学着就买这上面的食材,也来弄了一个大补汤。

我去超市购买了羊肚菌,松茸,竹荪,虫草花,加老母鸡,买这些材料也真不容易,因为很多东西不认识,只能把视频上面的字抄下来,然后去超市的干货区,对着名字挑选食材。

我忘记拍老母鸡的图片了,我在超市购买的时候已经让那里的服务员把鸡肉砍成了小块,这样我回来就不用砍了,以前我煲汤就是直接要煲的食材丢进电饭煲,按上煲汤键,熟了以后然后再加盐,其他的就不放了,感觉煲出的汤没那么好喝,所以我就很少煲汤。

这一次我学的视频上面的,我们湖南人特别好吃的做法,就是把老母鸡先在锅里炒香,把买的羊肚菌,松茸,竹荪,虫草花放在水里面先泡洗一下,然后再一起放入电饭煲按上煲汤键,这样煮出的汤很浓,整个屋子都飘满了浓浓的汤香味。

熟了以后再放盐和胡椒粉,味道绝绝子,一家人都爱喝,经过这一次,下次有时间我就会这样子煲汤了,跟着视频上学习煲汤,虽然做不到他们那些大师傅的那种色香味,不过只要我的家人喜欢喝,我也很知足了。

大补汤 | Ecency