Hello dear friends of foodies bee hive I hope everyone is doing great, today I did not know what to do differently to eat so I came up with a delicious mashed potato with cream cheese and garnish it with green onions that gives it a special touch.
Hola queridos amigos de foodies bee hive espero que todos estén superbién, el día de hoy no sabía qué hacer de diferente para comer así que se me ocurrió hacer un delicioso puré de papa con queso crema y adornarlo con cebolla en rama que le da un toque especial.
And the truth is that I had a very big potato that I really wanted, the potato weighed 700 grams and I made it with it and other potatoes.
Y la verdad tenía una papa bien grande a la que le tenía muchas ganas, la papa pesaba 700 gramos y lo hice con ella y otras papas más.
Ingredients
Ingredientes
Preparación
Preparation
The first thing we will do is wash the potatoes very well and then remove the shells and after having peeled them, we wash them all again and chop them into small pieces, not so small that they do not fall apart.
Lo primero que haremos será lavar muy bien las papas y luego quitarles la concha y luego de haberlas pelado, todas las volvemos a lavar y la picamos en trozos pequeños tampoco tan pequeños para que no se vayan a deshacer.
The truth is that I had a potato that was so big that it weighed 700 grams, and that's how much mashed potato is going to come out of it.
Yo la verdad tenía una papa demasiado grande tanto así que pesaba 700 gramos y bueno de ahí va a salir mucho puré.
That 700 gr potato was cut in half to make it easier to peel it, sorry because it really didn't fit in my hand.
Esa papa de 700 Gr la Piqué por la mitad para que se me hiciera más fácil picarla pelarla perdón porque la verdad que no me cabía en la mano.
Then I added all the potatoes that I chopped to a pot with water, I added salt and also spices and oregano, since I like the flavor that this gives it and I put it to boil over medium high heat. Then I had the cream ready in a bowl so that when the potatoes softened and I added it in portions.
Luego todas las papas que Piqué las agregué En una olla con agua Le agregué sal y también especias y orégano, ya que me gusta mucho el sabor que este le da y allí la puse a hervir a fuego medio alto Luego tuve en un recipiente lista la crema de leche para que cuando las papas se ablandaran y le agregando por porciones.
Once the potatoes were soft, I added them to a bowl and with a spatula I helped myself to mash them.
Ya blandas las papas las agregué un recipiente y con una espátula me fui ayudando para triturarlas.
After shredding them I added a little cream cheese on top and I was stirring and then I also added a little grated cheese, we turn it all over and add a little salt to taste if needed.
Luego de triturarlas agregué un poco de queso crema arriba y fui revolviendo y después también agregué un poco de queso rallado le damos vuelta a todo eso le agregamos un poquito de sal al gusto Si le falta.
All this is ready, we have our mashed potatoes, I decorated with onion and oregano on the top and it was really delicious. I loved the result, because I had never made mashed potatoes with cream cheese before.
Listo todo esto, tenemos nuestro puré de papas, yo decoré con cebolla en rama y orégano por la parte de arriba y quedó delicioso la verdad Me encantó el resultado, pues nunca había hecho pudre de papas con queso crema.
Then you can serve it and accompany it with whatever you wish, in this case I accompanied it with rice and a little stewed liver and the combination was spectacular I loved it.
Luego puede servirle y acompañarlo con lo que tú desees, en este caso yo lo Acompañé con arroz y un poco de hígado guisado y quedó espectacular la combinación Me encantó háganlo ustedes y cuéntenme cómo les va.
