众所周知苦瓜苦没错… 但那是你只知其一不知其二好吗？
因为在炎夏里苦瓜是应季的蔬菜，不仅清热解暑～此时的苦瓜非常可口，只有苦瓜味而不是苦瓜苦～
它的味道完全么有所谓的苦味… 只要细细品味苦瓜味，你会发现苦瓜相当好吃喔😋😋
今天我弄的是家乡苦瓜，非常好吃😋😋 一点都没有苦瓜苦味，只有爽口的鲜香味，十分下饭美味呀🤤🤤
洗干净去瓜瓤，切片，切薄一点，也没焯水也没用盐腌制，直接用猪油炒的
加了青椒丝和小米辣，大蒜末和家乡豆豉，贼香～
中小火炒了大概5分钟不到… 出锅装盘～瞧！这苦瓜只加了一点生抽，颜值多有食欲呀🤩🤩 干饭人超爱吃苦瓜的我们吃的好爽哈哈～～
讲真，好好吃😋😋
最后百度科普一下
苦瓜可清热解暑。苦瓜中所含有的苦味素能清热泻火、健脾开胃。食用苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热的功效。
苦瓜可预防坏血病。苦瓜的维生素C含量非常高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力的作用。
苦瓜可降低血糖。苦瓜的新鲜汁液中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜可降血压。苦瓜是一种苦味食物，具有降血压的作用，用苦瓜做菜吃可以辅助治疗高血压。
苦瓜可解毒。苦瓜具有解毒的功效，可以有效地减轻肝脏的负担，用来治疗肝病。
苦瓜可明目。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁有明目的功效，可用来治疗由于肝阳上亢而引起的目赤肿痛等眼部疾病。