昨天我妈又一大早送来好多新鲜蔬菜… 满满的一大袋，有水空心菜，有茄子，还有一个大南瓜
话说也很久没吃到南瓜了，还有些嘴馋呢 呵～
素炒南瓜是我拿手又简单的蔬菜之一，我是懒人一枚，做法越简单我越来事，就是可以不厌其烦的一种做法都没问题XD～
首先用小勺把南瓜内囊掏空… 再冲洗干净后切掉硬表皮，如果是我那种小嫩南瓜就是连皮一起切没问题的
这种应该是老南瓜，皮不能留着，去皮后把南瓜肉切片，或切丁也可以，好像还可以切丝？下次我也试试～
准备配料也简单，小米椒切碎，蒜末适量～
热锅倒入食用油或菜油适量烧热，然后南瓜连同蒜末和小米辣一起下锅煸炒，炒两分钟加点食盐，继续翻炒一会儿… 倒入生抽适量炒匀
差不多炒三分钟加点鸡精调味即可装盘了～
一盘简简单单的炒南瓜，即可以当零食吃了，也可以配米饭吃了～ 炒南瓜香甜软粉很好吃哦😋😋