[ESP/ENG] Delicioso plato de "Pasta con vegetales y filetes de pechuga de pollo". Delicious dish of "Pasta with vegetables and chicken breast fillets".
Hola amigos de Hive, hoy presento para ustedes este delicioso plato de Pasta con Vegetales y filetes de Pechuga de pollo, una manera diferente de presentar la pasta de manera más colorida y bonita en nuestra mesa.
Hello friends of Hive, today I present for you this delicious dish of Pasta with Vegetables and Chicken Breast, a different way to present pasta in a more colorful and beautiful way in our table.
Materiales:
Materials:
Media pechuga de pollo, 1 taza de pasta corta, mortadela de pollo 100g, judías o otro tipo de grano 100 g, 1 huevo, 2 papas medianas, aceite, orégano fresco, sal, 2 taza de caldo de pollo, aceite de oliva 2 cucharadas, un poco de queso duro blanco.
Half chicken breast, 1 cup short pasta, chicken mortadella 100g, beans or other grain 100g, 1 egg, 2 medium potatoes, oil, fresh oregano, salt, 2 cup chicken broth, olive oil 2 tablespoons, a little white hard cheese.
Instrucciones:
Instructions:
Paso 1
Step 1
Coloqué las judías en una olla pequeña para que se cocinen y queden blandas, aproximadamente 30 minutos.
I placed the beans in a small pot to cook and soften, approximately 30 minutes..
Paso 2
Step 2
Corté la pechuga que quede en filetes, sazone con sal y orégano fresco.
Cut the remaining breast into fillets, season with salt and fresh oregano.
Paso 3
Step 3
En un sartén agregué un poco de aceite y coloqué los filetes y tape por un pequeño tiempo, más para cuidar la cocción, una vez segura que ya la pechuga esté cocida, destape y agregue 1 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva y deje que reduzca el caldo y que se sofrían los filetes. Agregué sólo al final un poco mas de aceite de oliva para que se sofrían un poco más y queden con el sabor delicioso del aceite de oliva y doraditas.
In a frying pan add a little oil and place the fillets and cover for a short time, more to take care of the cooking, once you are sure that the breast is cooked, uncover and add 1 cup of chicken broth, 1 tablespoon of olive oil and let the broth reduce and fry the fillets. Add just a little more olive oil at the end so that they fry a little more and get the delicious flavor of the olive oil and golden brown..
Paso 4
Step 4
Coloqué una olla mediana con suficiente agua y puse a hervir las papas, una vez ya un poco blandas, agregué el huevo y los sancoche.
I placed a medium pot with enough water and boiled the potatoes, once they were a little soft, I added the egg and parboiled them.
Paso 5
Step 5
Coloqué una olla mediana con agua suficiente para cocinar la pasta, una vez hierva el agua agregué sal, aceite y la pasta, dejé que estuviese ya blanda, la colé y reserve por un momento.
I placed a medium pot with enough water to cook the pasta, once the water boiled I added salt, oil and the pasta, I let it get soft, I strained it and put it aside for a moment.
Paso 6
Step 6
Una vez frías las papas y el huevos los corté en cuadritos, así como también la mortadela de pollo en cuadros pequeños.
Once the potatoes and eggs are cooled, cut them into small squares, as well as the chicken mortadella into small squares.
Paso 7
Step 7
En una cacerola agregué el caldo de pollo, la pasta, las papas, huevos, mortadelas y judías, revisé la sazón y dejé cocinar 5 minutos más, sólo para que se integren todos los sabores, cuidando no se pase la cocción y queden blandos.
In a saucepan add the chicken broth, pasta, potatoes, eggs, bologna and beans, check the seasoning and cook for 5 more minutes, just to integrate all the flavors, taking care not to overcook and leave them soft.
Paso 8
Step 8
Emplate: Coloqué la pasta con vegetales, agregue un poco de queso rallado, y coloque el pollo.
Emplate: Place the pasta with vegetables, add some grated cheese, and place the chicken.
Despedida
Farewell
Y listo mi Delicioso almuerzo de hoy, Pasta con vegetales y filetes de pechuga de pollo fritas;, espero les haya gustado y lo hagan en casa, es una receta fácil, rica y nutritiva. Gracias por visitar mi Post.
And ready my Delicious lunch today, Pasta with vegetables and fried chicken breast fillet;, I hope you liked it and make it at home, it is an easy, tasty and nutritious recipe. Thanks for visiting my Post.
