Harina de maíz precocida
Cubito de pollo en polvo
Aceite onotado o Carmencita
Cilantro
Cebollín (Cebolla de verdeo)
Pimentón
Ají dulce
Aceite
Sal
Hojas de maíz en mazorca
Preparar la harina de maíz, agregarle agua en forma progresiva e ir amasando hasta que quede una masa compacta y suave. Agregar la sal al gusto y volver a amasar para que el sabor quede uniforme.
Aparte preparar un sofrito con los aliños picaditos en pequeño.
Cuando estén listos poner a reposar y cuando estén tibios, agregar a la masa, el aceite onotado, el cubito en polvo, mezclar todo muy bien, dejar reposar unos minutos
Dar forma a los bollitos , envolver en hojas de maíz en mazorca, atar las puntas y cocinar por 30 minutos aproximadamente en agua hirviendo.
Los puedes acompañar con queso rallado, huevos revueltos o a tu gusto BUEN PROVECHO.
Tips. Al momento de preparar la masa le puedes agregar chicharrón picadito, carne de res o de cerdo.
Fotos propias tomadas con celular Samsung
