ہفتے کے آخر میں، کچھ مہمان دوپہر کے کھانے کے لئے آئے تھے. ہم نے بہت ہی اہم مصروف کھانے اور ڈیسرٹ اور مشروبات کی تیاری کر رہے تھے! یہ کافی جشن تھا. میری ماں نے ایک ستارے تیار کیا تھا، بنیادی کھانا اور دو قسم کے مشروبات کے بارے میں اور میری بہن نے میٹھا بنا لیا تھا. میں نے سب کو گھر صاف کیا اور میز کو مقرر کیا. ہم تقریبا ترکاریاں بھول گئے تھے. ہر دوپہر کے کھانے کی میز ایک خوبصورت ترکاریاں کی ضرورت ہے. میں نے ترکاریاں اور بدقسمتی سے پیش کرنے کی پیشکش کی تھی، ہم ترکاریاں بنانے کے اجزاء پر کم تھے. باہر جانے اور کچھ ترکاریاں اجزاء حاصل کرنے کے لئے کافی وقت نہیں تھا. مجھے فرج میں کیا تھا کے ساتھ کیا کرنا تھا. ہم سلاد نعمتوں کے ساتھ واقعی محدود تھے.
ہم نے کیا کیا ایک ساتھ مل کر، میں تھوڑا سا لیٹش کے چھوٹے بستر کے ساتھ ایک پلیٹ کے ساتھ چھوڑ دیا گیا تھا کہ ہمارے پاس، ککڑی کے کچھ گن اور گاجر کے چند سٹرپس. میرا ترکاریاں بہت اداس لگ رہا تھا. مجھے اس میں کچھ شامل کرنے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، یہ صرف ایک ہی کھانا تھا جسے میں نے مدد کی پیشکش کی تھی. میں نے پورے فرج کو کچھ شامل کرنے کے لۓ کھڑا کیا. پھر میں نے دیکھا کہ میری ماں کے پھل کا کٹورا انگور اور ٹینگرین تھا. میں نے کچھ انگوروں کو پھینک دیا جو زیتونوں کی طرح نظر آتی تھی اور میں نے ٹینجرین کو بلاکس میں کاٹ دیا اور اسے بھی پھینک دیا.
گروسری الماری میں، میری ماں ہمیشہ کچھ قددو اور سورج فلو کے بیجوں کے ساتھ ساتھ خشک کرینبیریز ہے، لہذا میں نے اس کا ترکاریاں میری آخری ٹچ کے طور پر استعمال کیا. مجھے بھی اپنے سلاد ڈریسنگ بنانا پڑا جس میں میجیز کچھ کجج مساج کے ساتھ ملا تھا. آخر میں، سلاد بہت اچھا لگ رہا تھا! میں نے اسے موسم گرما کے ترکاریاں اور حیرت انگیز طور پر بلایا تھا، مہمانوں کو اس پر نہیں مل سکا. انہوں نے اسے پسند کیا. میں اس کی ایک تصویر کا اشتراک کرنا چاہتا ہوں لیکن اس کا سب کچھ کھایا گیا تھا.
ہمیشہ یاد رکھو، ایک سلاد کو صحیح دائیں اجزاء نہیں ہے. گھر میں کیا استعمال کریں اور آپ غلط نہیں ہوسکتے. آپ سب کچھ کرتے ہیں جو کچھ آپ کے گھر میں موجود سبزیوں اور پھلوں کو پھینک دیتے ہیں اور سلاد کا نام دیتے ہیں. میں ضرور اپنے "گرمیوں کی ترکاریاں" دوبارہ بنوں گا کیونکہ یہ واقعی اچھا تھا.
