上周的烤鱼失败后，Mr立即开始准备这周的食材，想要挽回他因为红烧肉而自封的金牌大厨的身份😂，反复问我和J想吃什么，我其实是非常知足且随意的，只要他能做，哪怕就炒一盘土豆丝，那也是极好的，J对饭桌上的吃食也懒得发表意见，近段时间他只对垃圾食品着迷。
询问我们无果，只能自己做决定了，他的决定是，在这三十几度高温的盛夏，从北京买一颗处理好的鱼头寄到沈阳，他要做剁椒鱼头。
咱就说大沈阳没有鱼头买了嘛？冰鲜食品这种天气快递运输很危险啊！还好到了没坏，不过冰袋也都化成水了。然后呢，他周日才有时间做，要再冻起来的话味道就变了，鱼肉是新鲜还是冷冻口感差太多了。当然我只是跟他说口感或许有差，可不敢给他压力，只负责吃的人不好挑剔哈哈。
不出所料，作为大厨的他对口味是非常在意的（虽然他没什么常识），所以昨天，他决定提前回家把鱼头做了！
提前是什么意思呢，就是啊，他每天十点多回家，昨天七点刚过就回来了！
鱼头是处理好的（已经切开洗净），他放料酒稍作腌制，放了烹过的剁椒蒸熟，最后是浇油，过程看起来还挺容易的，不过洗啊切啊这些水案工作他也做了好久。
成品看起来不错，不过太辣了！我倒没问题，J现在吃不了太辣，其实他一直也不太能吃辣，小时候就是逞强，看我吃他也要吃，但这些心理Mr是懒得去研究的。
为了不辜负爸爸的一番辛苦，J也尽量吃啦，毕竟鱼肉还是很美味的，最后也成功吃到光盘！
但是另一道菜就不那么受欢迎了，他做的黄油烤白蘑菇（这道菜有名字吗😂），盐放太多了，并且因为黄油太香，完全盖过了蘑菇的那种清香，我和J都只尝了一个，Mr是西方人的胃，我就不太喜欢黄油这类东西，香得腻人。
他还做了一个口味独特的拌老豆腐，有点像焖子的口感呢！
虽然又是一次不算完美的尝试，但他努力为家人烹饪美食的初心还是很值得赞赏的，还请继续加油哦。