Pyszny, smaczny i pięknie wyglądający chleb. Pasuje idealnie do potraw z grilla.
Składniki
Ciasto
- 600 g mąki
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- ½ szklanka letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- ½ szklanka mleka
- 1 jajko
- 4 łyżki oleju
Nadzienie
- 80 g miękkiego masła
- 4 ząbki czosnku
- 20 g pietruszki
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Ciasto
Do szklanki wsyp trzy łyżki mąki, dodaj cukier oraz drożdże i wlej 1/4 szklanki wody. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 5 min. Do reszt wody dodaj sól.
Następnie do pozostałej części mąki dodaj jajko, mleko, olej, wodę z solą i rozczyn(mieszankę drożdży z mąką, wodą i cukrem. Wszystko zagnieć ręcznie do momentu aż ciasto będzie odklejać się od rąk (razie potrzeby dodaj trochę mąki lub wody). Ciasto pozostaw przykryte ręcznikiem na 1 godzinę.
Nadzienie
Potem pokrój czosnek i pietruszkę. Następnie dodaj je do masła i dopraw solą całość wymieszaj.
Chleb
Urośnięte ciasto rozwałkuj, posmaruj masłem. Następnie pokrój w podłużne pasy. Potem każdy z pasów złóż w harmonijkę. Gotowy chleb piecz w temperaturze 180°C na 30 min. Potem czasie wyjmij chleb.
Źródło
Przepis oraz grafiki zostały wzięte http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/rwany-chleb-czosnkowy/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.