Fuente: https://cookpad.com/es/recipe/images/recipes_24776_v1393348103_receta_foto_00024776
Hola a todos, quiero compartir esta delicia que encontré al inicio de la semana buscando en internet unas recetas para preparar algo rico para compartir en familia, de verdad que me quedó muy rica! mi esposa y mi hijo lo certifican se la comieron todita jeje... les invito a prepararla creo que les va a encantar es muy facil de realizar
Ingredientes:
1 auyama mediana
150 gr mantequilla
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 pote leche condensada
1 cucharadita vainilla
al gusto
6 cucharaditas harina o maicena
Pasos
1 Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa.
2 Después se echan los cuatro huevos la leche condensada y la harina, y se empieza a batir con una cuchara de palo, que quede cremosa.
3 La cocción es en horno medio -bajo a 375º F o 180º C de 40 a 45 minutos; queda tipo quesillo.
Buen provecho!!!
Fuente: https://cookpad.com/es/recetas/129114-torta-de-auyama-tipo-quesillo